文 | 陈兴华  编辑 | 一鸣

随着京东7FRESH的加入，线下生鲜超市战局将升级。9月19日，京东7FRESH在京举行战略合作签约发布会，宣布与保利、大悦城、万科、越秀、绿地等16家地产商合作，并同步启动北京、上海、广州、深圳、成都等城市开店进程。重点布局一二线城市，用户定位是中产阶级。

会上，京东集团高级副总裁、京东7FRESH总裁王笑松称，京东7FRESH将进入快速扩张阶段，计划未来3-5年将在全国范围开设1000家门店。并向全国优质地产商发出邀请，共建无界零售智能商业地产。百余家地产商高层代表出席了此次活动，并就无界零售赋能、“双线”协同发展等行业趋势进行了深度探讨。

7FRESH的千店计划

在宣布“千店计划”之前，京东7FRESH早已在北京市场“耕耘”。2017年12月，7FRESH首家门店在北京亦庄大族广场一层开业；2018年2月，位于海淀华润五彩城的第二家门店对外营业。

今年以来，京东7FRESH更是不断传来签约开店消息，已敲定进驻成都、西安、北京通州、廊坊等地。在经过北京亦庄大族广场、北京华润五彩城两家门店几个月的精细运营与探索，7FRESH或已经形成了一套比较成熟的经营模式。

不过，自北京两家店落地以来，7FRESH开店趋于谨慎。王笑松在现场表示，京东花了半年多的时间梳理供应链、优化后台技术、打磨品控体系，完成第一阶段积累。如今，7FRESH的扩张时机已经到来。9月19日京东7FRESH初战即收获了16位“亲密战友”。

此次与7FRESH签约的16家地产商在消费者中多数有较高知名度，其商业项目遍布全国，这也成为7FRESH加速全国范围布局的重要基础。以大悦城为例，作为中粮集团城市综合体的核心品牌，目前已覆盖北京、上海、成都、烟台等一、二线城市，另有西安、昆明、深圳等8座大悦城正在筹备当中。

会上，王笑松表示，以先“开好店”、后“多开店”为京东7FRESH门店扩张的两个核心步骤。显然，京东7FRESH目前进入了第二个步骤。京东7FRESH将在华北、华南、华东、西南、中部、西北区域全面布局。用三到五年的时间，让7FRESH的门店开遍一二线市场及周边地区，在全国范围开设1000家门店。

对于3-5年的拓展时间，王笑松向记者更明确表示为五年时间，“为什么提到三到五年，这给自己留一个口子，不把自己逼死。我一直一个观点，这个事儿因为难做才有价值。”

中购联购物中心发展委员会主任郭增利则在发言时表示，“京东7FRESH在3-5年开设1000家店不是梦想。”，老百姓需要更高品质生活，生鲜是最典型的品类，但过往品质跟我们对美好生活的向往之间存在着不小矛盾，更好的商品供给对各方都是大利好。未来中国商业地产跟优质品牌方之间必然会产生化学反应，共同造福于社会发展。

新零售行业竞争加剧

高频刚需的生鲜品类形成万亿级别的市场，但2017年生鲜电商市场交易规模仅为1418亿元。一批“新零售”品牌顺势而生，2018年则进入快速扩张阶段。据了解，12家新零售品牌2018年计划新开业门店超过200-300家。其中，盒马100家，超级物种80-100家，苏鲜生50家。

随着各大品牌在全国不断“跑马圈地”，新零售市场竞争愈加激烈。而如今，京东7FRESH也将加入北京以外区域的新零售大战，可以预见的是，一场更加激烈的“圈地运动”即将打响。

京东7Fresh主打生鲜海产品，和业内同类相似。不过，大族广场店7FRESH的总面积超过4000平米，其中店面2400平米，附带仓库1600平米。此外，京东7Fresh接受所有方式付款；而其主要竞争对手盒马鲜生标准店面多在1000-2000平米左右。

据华泰证券的研究报告显示，中国零售卖场的坪效大约是1.5万元。盒马鲜生称其首店上海金桥店2016全年营业额约2.5亿元，坪效约5.6万元，大约是同业的3.7倍。而京东方面表示，7FRESH首店北京大族店的坪效已是传统超市的5倍以上。

据了解，7FRESH全球直采产品占比20%，生鲜类商品占比70%，生鲜类自有品牌占比60%，单店有效备货品项数超过5000品。对于开店9个月以来，实际经营情况如何？王笑松向记者表示，目前不敢说都是盈利的，但在数据指标方面远超我们的预期。

9月17日举行的阿里巴巴投资者大会上，盒马三年来首次披露运营数据。盒马鲜生CEO侯毅介绍，运营1.5年以上的门店单店日均销售额约80万元，线上销售占比超过60%，坪效超过5万元；并称今年9月底将在12个城市新增18家门店，门店数量年内可突破100家。

而盒马年初宣布2018年要在北京开30家门店，截至目前，盒马APP显示在北京有15家门店；另据统计,年初至今,永辉超市共新开54家门店，也仅实现一半。线下生鲜超市虽早已进入加速开店模式，但显然不及预期或“理想”。

2018年初，在7Fresh首家门店在北京亦庄大族广场正式开业时。王笑松曾表示，7Fresh在2018年的目标是将整个北京市场都覆盖住。目前，北京正式营业两家门店。“之所以没有很快在全国开新店是为了确保模式成熟后再进行复制，我们坚持认为，开好店比多开店更重要。”王笑松在此次发布会上称。

数据显示，至2020年，中国生鲜消费仍将以线下市场为主。而对于已经享受到网购生鲜福利的消费者，不断发力的新零售企业，想要在线下生鲜市场取得“圈地运动”的硕果，还需跟消费者在线上进行更多的良性互动，以及在线下提供更好品质的购物体验。

与地产商探“双线”发展

目前，线上线下融合发展已成大势所趋。各电商企业在不断探索线下业务布局，各传统零售企业、地产商在承压下也向互联网线上寻求突破。在此次签约合作发布会上，王笑松向全国优质地产商发出邀请，共建无界零售智能商业地产。

此次会上，保利、大悦城、万科、越秀、绿地等16家地产商与京东7FRESH签订合作协议。在会员信息打通、消费场景创新、商品需求匹配、数据共享等领域，共探“双线”融合发展的创新路径。京东7FRESH将与更多地产商发挥各自优势及协同能力，助力京东7FRESH加速“全国布局”，同时为传统商城注入“新”活力，并给更多地区消费者带来愉悦购物体验。

事实上，京东与地产商合作早有迹可循。此前，京东集团与中粮集团签署了全面战略合作框架协议，而中粮集团旗下的大悦城地产也是此次合作方之一。未来，西南首家7FRESH将落户成都天府新区华阳北商圈，选址戛纳湾•印像，门店面积达10000㎡，预计年底开业；8月8日，在中登集团商业品牌发布会暨中登广场招商大会上，京东7FRESH签约入驻西安中登广场，落户西北首家门店。

地产行业人士认为，购物中心需要这些新形态的内容来丰富自己的空间运营。“我觉得内容和空间整合到一起，也会进一步推动购物中心加力发展。”郭增利称，商业地产本质是服务社会，商业地产应该满足对美好生活向往的基本需求，实现更加丰富选择和更加精准个性化服务。这与7fresh的初衷不谋而合。

“做商业地产是长跑，慢比快更考核综合能力，越秀集团了解到京东在品质消费、无界零售上为消费升级做了很多努力。相信越秀集团能够跟京东和7FRESH一起在未来路上并肩长跑下去。”越秀房托董事会主席兼行政总裁林德良表示。

而对于地产商是否有优惠政策，王笑松表示，京东7FRESH跟地产商的合作更看重双方怎样优势互补，优惠还是根据市场来做选择。“我们都是本着双赢的理念，也希望能够给这些开发商们，把他们商场的气能够盘活，让整个商场的品质有更好的展现。”

塔博曼亚洲中国区董事总经理张国华表示，与京东7FRESH在购物中心和超市的发展方向基本一致，链接品质生活是双方非常重要的契合点。现在除了西安、郑州之外，我们在一线城市北京、上海已经在选址。双方的团队已经开始在对接，希望将来有全面合作的机会。

对地产商来说，京东是7FRESH良好的品牌背书。背靠京东“覆盖全国”的物流能力，7FRESH能够为门店周边消费者提供更为丰富的商品“选项”，在用户与商圈之间建立起更为深厚的纽带，有效带动门店覆盖范围内的商圈流量、用户黏性的提升。

据了解，3月28日，盒马在上海与新城、印力、恒大、碧桂园、融创、世茂等13家商业地产知名品牌同时签订“新零售”战略合作协议。当下，京东7FRESH 已进入“快速扩张”的重要节点，北京、上海、广州、深圳、成都等城市开店进程已同步启动。京东、阿里两大电商企业将在线下展开对弈。而随着合作伙伴越聚越多，京东7FRESH也将为更多地区的消费者带来品质生活的理念。