蟑螂奶能量是牛奶4倍?这就是人类的超级食物?

来源:观察者网综合

2016-07-29 18:24

据外媒报道,最新的一项研究表明,一种叫太平洋折翅蠊(Diplopterapunctata)的蟑螂在哺育幼虫时会分泌一种类似乳汁的液体,其成分富含非常丰富的蛋白质、脂肪和糖分,这种被称为“蟑螂奶”的汁液将来可能被打造成一种超级食物,满足人体能量需求。这项研究成果于今年7月刊登于国际结晶学联合会(International Union of Crystallography)的刊物上。

太平洋折翅蠊

“蟑螂奶”?!科学家们如此大开脑洞,不会是看贝爷的《荒野求生》看多了吧?

研究员贝琪·费瑟说“这种蟑螂产出的液体其实并不算真正的‘奶’,至少跟我们想象中的奶是不一样的。”

另一位研究员雷纳德·哈瓦斯解释道“这种蛋白质对于蟑螂幼虫来说就相当于乳汁,对它们的成长和发育非常重要。”他还说这类蛋白质晶体富含能量很丰富,是同等质量野牛牛奶的3倍,普通牛奶的4倍

蟑螂奶是怎样形成的呢?

哈瓦斯和他的同事介绍,太平洋折翅蠊主要生活在远东和大洋洲,是所有蟑螂种类中唯一的胎生昆虫,也就是说它们的繁殖不用向外界排卵,而是像人怀孕似的直接在身体里哺养后代。

和其他胎生动物一样,太平洋折翅蠊也有类似于子宫的育囊,通过育囊分泌富含蛋白质的液体来哺育胚胎。

蟑螂会将蛋白质营养物通过液体输送到幼虫的大肠。当幼虫的胚胎吸收了妈妈的乳汁,这些蛋白质会流转到它的中肠。哈瓦斯和他的同事就是从蟑螂幼虫的肠道中提取了部分蛋白质晶体。为了对其营养成分做更多深入的了解,他们进行了一系列的测验,甚至启用了基因序列分析,最终发现这种晶体完全可以作为一种食物。

从蟑螂幼虫肠道提取的蛋白质晶体

哈瓦斯说“这种蟑螂奶富含蛋白质和人体必需的氨基酸、脂肪和糖分,营养成分如此之高,怪不得这一种蟑螂幼虫发育得都要比其他种类的幼虫体型大得多”。

那么问题来了,喝这种蟑螂奶该怎么下口?

现在的这种蛋白质晶体是直接从蟑螂幼虫的肠道提取的。很显然,这种生产方式在效率上太低了。哈瓦斯说“现在,我们想的是怎样用一种简单的方式使蟑螂奶能实现批量生产。”

哈瓦斯还表示,将来有望通过基因工程来生产蟑螂奶。但是在这之前,他们先要弄清楚蟑螂奶生产背后的生物和化学机理。

有人亲口尝过这种蟑螂奶吗?有!

一次,哈瓦斯在跟同事喝酒时玩大冒险,作为愿赌服输的条件,他尝了这种蟑螂奶。他说“尝起来并没有什么特别的”,他甚至开始脑补加了蜂蜜和饼干碎屑的蟑螂奶的味道了。     

这不是人类第一次打蟑螂的主意了

其实,除了蟑螂奶,在昆虫界富含蛋白质的原生态“食材”多了去了,只要你敢想,没有什么是不能吃的。

假如,世界有一天突然被冰雪覆盖,异常的气候让地球上大部分人类灭亡,幸存者只能待在一列不断向前的火车上……

看到上面这张海报,可能有人已经知道我要说什么了。没错,我要说的就是电影《雪国列车》。影片中列车上穷人和富人等级分明,富人住在环境优越的前排车厢,穷人只能在脏乱拥挤的后排车厢。当然了,他们的伙食也是有着天差地别的。列车的统治者只给“劣等人”分发一种黑乎乎的胶状食物,还给它起了一个听起来很有营养的名字“蛋白块”

下面这位怪阿姨手中拿的看起来像龟苓膏的东西就是“蛋白块”。

但是,你知道“蛋白块”是由什么做的吗?

是把蟑螂和各种昆虫碾压后加工成的……(已吐)

人类对蟑螂还真是情有独钟,万万没想到,电影里的情节也会成真,人类真的会对蟑螂下口。不管是吃蟑螂,还是喝蟑螂奶,对于普通人来讲应该一样不容易接受吧。

蟑螂是这个世界上最顽强的生物,一个月不吃东西也饿不死,而且都快进化成魔了,打不死杀不死,即使经历核爆炸也依然能存活。人人都避之不及的蟑螂,居然要在今天要翻身起义了,还有科学家把它说成未来超级食物的潜力股,可能大家都觉得这是个讽刺的笑话。不过,科学家们依旧一副认真脸,好像并不是在开玩笑。

看完蟑螂奶的介绍,可能会有朋友想挑战一下,不过大家还是先别太兴奋,这种蟑螂奶在超市还没有卖的,至少目前还没有。不过,说不定未来某一天会成为人类的超级食物。

(观察者网 文/马密坤)

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责任编辑:马密坤
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