英国奶农亨德森最近来了一次中国，协商他家生产的Nemi鲜牛奶出口事宜。在英国超市，目前4品脱（2.27升）牛奶只卖1.1英镑（约合人民币9.6元），甚至比瓶装水还便宜。“脱欧”使他这样的英国奶农们从欧盟种种经济组织和机构的限制中解脱出来，得以直接把目光投向遥远的东方……

当然，这个“巨大而富有潜力的市场”上，已经有了来自德国、法国、美国、荷兰、比利时、澳大利亚、新西兰、韩国、日本……的竞争者。

11月6日，微信公众号“华闻派”（作者林卉卉）对此进行了报道，观察者网经授权转载如下：

一个月前，英国环境大臣迈克尔·戈夫（Michael Gove）为了敦促英国赶紧“脱欧”，以猪耳朵为例，指责欧盟规定要给牲畜打上耳标，导致英国猪农没法把猪耳朵卖到中国，“没打过洞的猪耳朵更值钱”。

英国环境大臣迈克尔·戈夫

结果戈夫很快就被打脸，《卫报》（下图）和英国农业局都证实，欧盟并没有文件强制规定要在猪耳朵上打标。但在目前“脱欧”谈判进入僵局之际，英国内阁官员这种把一切问题的责任都赖到欧盟身上的心态，却暴露无遗。

那么，“脱欧”真的对英国的农产品利大于弊吗？近日，BBC记者通过走访英国奶农，问问他们对于“脱欧”的看法。结果一些奶农早已把目光伸到了遥远的中国，骄傲地说：很快，我们将把自家生产的液态奶卖到中国。

▲当地媒体对此事进行了报道，并为此欢欣鼓舞

说这话的人叫安德鲁·亨德森（Andrew Henderson），他在英格兰北部的柴郡（Cheshire）经营着一家名为Nemi的奶制品公司。

奶农安德鲁·亨德森

今年6月，亨德森去了一趟上海，他发现中国的消费者对于英国的牛奶特别感兴趣。“在中国人心中，英国牛奶就是‘纯’（pure）的代名词，他们想知道，这些牛奶到底来自哪的农场。”

亨德森说：“在中国，我们和一些政府高级官员坐在一起，他们强调说，与一个国家达成协议很容易，但很难与（欧盟其他）27国达成协议。”

▲亨德森在中国访问时的照片

亨德森的农场出产的牛奶含硒量很高，这种牛奶在中国是很稀缺的。中国的一家超市刚刚和亨德森签下了购买Nemi新鲜瓶装液态奶的订单，Nemi很可能成为英国第一家向中国出口液态奶的品牌。

为了保证新鲜的牛奶从英国运到中国这么远的距离，依然保持一样的品质，亨德森专门找了一支英国的研究团队来研究如何延长牛奶的保质期。他还找了英国仅有的三家能为出口到中国的牛奶进行包装的公司之一，为Nemi提供牛奶的包装。在上海，还有一家进出口公司负责对进口的英国鲜牛奶进行分销。

▲亨德森和来自瑞斯海瑟学院（Reaseheath College）的研究团队

亨德森乐观地说：“如果一切顺利的话，这将为英国液态奶产业带来改变。因为中国这个增长潜力巨大的市场，将会给英国的奶农们带来一个很有竞争力的价格。”

▲中国液态奶市场已经有了众多外国竞争者

英国的液态奶之所以能出口到中国，亨德森把这一切归功于“脱欧”：“英国‘脱欧’带来了非常积极的影响——我们的农民获得了更好的牛奶价格，我们也获得了更多来自欧盟内外的对英国新鲜牛奶的关注，我们正在努力满足这种需求。”

除了和中国客户签下“大单”，亨德森还与卡塔尔一家连锁超市达成协议，他的牛奶也要出口到这个中东国家。

▲Nemi的一款液态奶的瓶身上主打英国元素

2015年5月，欧盟取消了实施31年之久的牛奶配额制（配额制取消之前，包括英国在内的欧盟各国生产牛奶必须在规定的产量内，价格也必须保持在一个合理的水平）。取消配额制之后，意味着欧盟多个国家和地区的奶农可自行决定产量，也将有更多的来自欧盟各国的乳制品进入中国市场。

但亨德森依然认为，由于身处欧盟，依然对英国奶农把牛奶销售到中国起了阻碍作用。

亨德森对BBC的记者说：“如果没有英国‘脱欧’公投，我们能接到来自中国和卡塔尔的订单吗？我不这么认为。”亨德森表示：“欧盟的经济组织和机构并没有意愿将英国产的新鲜牛奶进口到中国，因为他们已经把来自其他欧盟国家的奶粉和产品销往了中国。”

亨德森的合作伙伴马克·兰斯洛（Mark Langslow）也同意亨德森的观点：“对于英国‘脱欧’，我认为我们做出了正确的决定，这迫使我们依靠自己的力量来推销我们的产品。”

不仅是英国奶农对于欧盟心存不满，就在今年1月，来自比利时、德国、法国、荷兰等其他欧盟国家的奶农，还曾为了抗议欧盟农业官员试图释放一批牛奶存货，可能导致刚刚稳定的牛奶价格再度走低，而将1公吨的奶粉喷向欧盟委员会总部大楼。

尽管亨德森把自家液态奶销往中国“归功”于“脱欧”，但也并不是所有的英国奶农都持这种观点。

BBC采访了另一位住在斯塔福德郡（Uttoxeter）奶农——戴维·布鲁克斯（David Brookes）就持相反的观点，他的农场有180头奶牛。

另一奶农戴维·布鲁克斯

布鲁克斯认为，“脱欧”对英国的牛奶产业链上的劳动力这一环产生了冲击。“无论是屠宰、肉类加工还是乳制品加工，我们都需要熟练的技术工人。在斯塔福德郡，求职津贴只有1%（当地人不愿意干），我们只能依赖来自东欧的移民。但是现在，这些东欧的工人不会来英国工作了。”

布鲁克斯认为，英镑贬值以及英国“脱欧”带来的不确定性是罪魁祸首。他还说：“还有一个问题就是，政府对于劳动力的分类并不明确，许多操作挤奶设备的工人应该属于技术工人，但这在政府的指导方针里并没有明确的定义。”

欧盟是英国奶农出口牛奶的最大目的地，80%的英国牛奶都出口到欧盟。在目前“脱欧”前景不明的情况下，英国的奶农们对于“脱欧”的立场也出现了分化。

BBC提供的数据还显示，过去20年，英国奶农数量急剧下降，从1996年的3.5万人，下降到现在的只有1.3万人，减少了三分之二。但是每个奶牛农场的规模却比之前有所增长，1996年平均一个农场有75头奶牛，目前一个农场的奶牛数量是140头。

每品脱（约为0.56升）牛奶的价格也有所增长，从原来的36便士增长到43便士，但是英国的奶农们依旧抱怨价格太低。

就在10月31日，英媒还报道了英国四大超市之一的Morrison超市，已经把4品脱（2.27升）牛奶的价格从1镑涨到1.1镑。超市的发言人说，导致牛奶价格升高的原因是英国牛奶供应量的减少。

行业专家表示，其他超市也会跟随这一趋势陆续调价。

不仅是牛奶价格要升高，根据英国国家经济和社会研究所（The National Institute of Economic and Social Research）的报告预测，“脱欧”之后，由于工资增长的滞后和通货膨胀高企，每个英国家庭每年的支出要多600镑。

尽管如此，根据《泰晤士报》的报道，英国新鲜牛奶的价格比某些瓶装水还要便宜。在乐购（Tesco）超市，1升牛奶的售价为0.79镑，但是在同一个超市，1升的高地矿泉水（Highland Spring）的售价为1镑，牛奶要比水便宜26%。

今天，英格兰和威尔士特许会计师协会（Institute of Chartered Accountants in England and Wales）发布的数据还显示，2015年以来，英国不惧“脱欧”不确定的影响，英国的出口和利润一直在增长，资本投资支出也创下两年新高。

▲2015年来，英国的出口和利润一直在增长（图片来源：《每日电讯报》）

但是会计师协会同时警告说，目前，这种英国企业对经济的这种信心是脆弱的，他们很关注即将出台的秋季英国财政预发布的内容，会对企业带来什么样的影响。

看来，无论是对奶农还是英国普通消费者而言，到底“脱欧”对英国民众的钱袋子影响如何？只有真正“脱”了之后才知道了。