日本“鮨一”寿司店指责中国同名店是冒牌 上海“鮨一”店:已发律师函

来源:观察者网

2017-09-05 19:43

【观察者网 肖晟仕/编译】对于“鮨一”这家人均1685元的米其林一星寿司店,相信大家都或多或少听过它的名头,该店名列某点评网站2017全国必吃榜上榜餐厅,口味、环境和服务都在90分及以上。

浏览食客的评论,可以看到清一色的基本都是好评:

甚至连王思聪都光顾过这家店:

然而,这家口碑不错的高档日料店,这两天陷入了“冒牌事件”,有网友爆料称:日本官方“银座 鮨一”已在官网发出声明,指认上海和南京的两家“鮨一”店为山寨货。

据观察者网查询,日本“银座鮨一”寿司店的官方页面最上方,醒目的写着:“关于中国国内假冒店的告示”

现将告示原文翻译如下:

在中国国内,以“鮨一”为名字使用的山寨店铺有两家。

一家在上海,一家在南京。

上面两家店和“银座 鮨一”没有任何关系。

现在“银座 鮨一”的直营店是新加坡店、曼谷店和雅加达店(已于2016年5月关店)。

(完)

这样看来,似乎事实就是像下面这位网友所说的,这家上海的“鮨一”店是个山寨货?

事情并没有那么简单,观察者网致电上海“鮨一”店进行询问后得知以下三点信息,与网上爆料和“银座 鮨一”的官方声明有所出入。

1、上海“鮨一”店与“银座 鮨一”之前有过合作,但已中断。

2、上海“鮨一”店的商标是在中国注册的合法商标,如果“银座 鮨一”来中国开店,上海“鮨一”店才是被侵犯权益的一方。

3、已向“银座 鮨一”发了律师函。

此外,微博认证为美食评论、品牌策划人的大V@沈涛 就此事发表了自己的观点,称:“‘上海鮨一’相关人士告诉我:‘东京鮨一’依然在理论上持有‘上海鮨一’部分股份,如‘银座鮨一’支付完当初约定的投资金额,并按约承担相应的责任,‘上海鮨一’仍然欢迎‘东京鮨一’,并与之在平等、合理的基础上展开合作。但在双方争议未能解决之前,我们也正告‘银座鮨一’:尊重历史,承认现实,承担责任,不要再有类似诋毁和损害‘上海鮨一’的行为和言论出现。”

翻页看沈涛的微博原文。

关于“上海鮨一”是否享有合法的“鮨一”品牌权益等事宜说说我的一些看法

最近一段时间,很多人都在提及位于日本东京的“银座鮨一”在其官方网站上声称”中国现在开了两家假分店,一家在上海,一家在南京,鮨一仅在银座有一家直营店“。并有相当一部分朋友@ 我。

其实我早在半年前就此事进行了调查,且有大量的证据,但因“上海鮨一”一贯本着低调做人,认真做事的原则,并不同意我公布相关细节。基于对品牌方的尊重,且这件事情也没有太大的影响,就一直没有发布。

近日,随着“深圳鮨一”和“杭州鮨一”相继开业,来自“银座鮨一”的诋毁越来越烈,且有国内部分人士不明真相以讹传讹,那我就来说说这件事情:

2011年4月,在日本的中国商人邵某某先生,通过日本SANTOS公司社长野原先生结识了“银座鮨一”会长坪井先生,双方一拍即合,商讨共同合作在上海筹建“上海鮨一”。

当时双方约定,由邵先生投资240万元,坪井先生代表“银座鮨一”投资40万元。并由“上海鮨一”按营业额的3%支付“银座鮨一”特许加盟费。

2011年,“上海鮨一”在国家商标局提交“鮨一”商标注册申请。并于2013年由“上海鮨一”正式持有中国国家商标局“鮨一”合法商标。

2012年7月,“上海鮨一”正式开业,由“银座鮨一”委派坂本先生担任“上海鮨一”厨师长。“上海鮨一”的装修设计也是由“银座鮨一”指定的日本设计师进行设计。

2012年10月,在“上海鮨一”开始营业仅二个多月的情况下,“银座鮨一”因为其本部矛盾,突然撤回对“上海鮨一”的大部分经营管理人员,仅留下厨师长坂本先生。在当时非常窘迫的情况下,“上海鮨一”重新组建经营管理团队,并招募常年在日本的资深餐厅管理人员,使“上海鮨一”快速回到正常经营状态,并持续保持高水准的出品质量和服务质量,深受消费者欢迎。

2014年3月,“上海鮨一”仍然按约支付上一财政年度(2012年7月至2013年6月)的加盟费,通过野原真澄先生在日本转交“银座鮨一”会长坪井先生。

2014年10月,“银座鮨一”会长坪井先生到上海,与“上海鮨一”商谈后续签约事宜,并在“上海鮨一”用餐。

但由于此后“银座鮨一”内部矛盾依然没有解决(对方家务事这里不便透露),并提出更为苛刻的条件,双方一直商谈未果。

我所调查的情况大致就这些,其中涉及的大量资料,包括“银座鮨一”会长坪井先生来上海的差旅费用报销签字资料,支取“零花钱”的签名收条等,因为尊重企业隐私的考虑,不在微博公布。

需要说明的是,“上海鮨一”仅是一个只有18个餐位的小餐馆,并且一贯低调,所以从来没有花钱请媒体报道。因此网络上流传的“上海鮨一”至今仍说自己是“银座鮨一”的“分店”的说法,并非来自“上海鮨一”官方。

“上海鮨一”相关人士告诉我:“东京鮨一”依然在理论上持有“上海鮨一”部分股份,如“银座鮨一”支付完当初约定的投资金额,并按约承担相应的责任,“上海鮨一”仍然欢迎“东京鮨一”,并与之在平等、合理的基础上展开合作。但在双方争议未能解决之前,我们也正告“银座鮨一”:尊重历史,承认现实,承担责任,不要再有类似诋毁和损害“上海鮨一”的行为和言论出现。

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责任编辑:肖晟仕
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