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青海三文鱼养殖场演示检测寄生虫,显微镜操作引质疑

2018-05-26 16:07:59

【文/观察者网 周远方 隆洋】

关于青海龙羊峡水库养殖“三文鱼”能否生吃的话题近日引爆网络,有媒体25日来到青海省龙羊峡一家三文鱼(虹鳟鱼)养殖场,用网络直播的方式,展示当地养殖环境以及捕捞、加工、检测全过程。

然而,可能制作方和被采访者谁也不会想到,在这段长达46分钟的直播中,一则10秒钟的片段被截取出来,26日开始在网上热传。

在这则被广泛传播的10秒钟片段中,工作人员声称要用显微镜检测鱼肉切片中是否有寄生虫……

【观察者网视频组/范唯】

但是他的具体操作却引发广大网友的质疑,因为极不规范:

截图:微博网友@瘦驼

首先,“检测者”并未将鱼肉切成足够薄的薄片,也并未用载玻片和盖玻片做成标本;

其次,“检测者”将样本放在显微镜的光源位置,而非载物台上;

在这种操作下,也不可能得到任何“检测结果”。

更尴尬的是,记者也跟着看了看显微镜,在画外音传来“这样可以看得很清楚”时,他也并没有对“检测”提出任何质疑。

还有科普博主@萨尔茨堡的鱼 指出,正确的观测样本制作步骤应该是,将三文鱼组织打碎,与人工消化液搅拌后沉淀,再吸去上清液,反复清洗几次,直至上清液透明为止:

示范一下操作显微镜的正确姿势:

生物老师忍不住发出悲鸣……

那么,完整视频(戳这里可以看)又说了些什么呢?

观察者网查询发现,记者探访的公司叫青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司,自2009年开始正式养殖冷水鱼。该公司在库区共有六个养殖基地,去年共产虹鳟鱼约9000吨,产值4.5亿元,每年还会向俄罗斯出口600吨。

记者完整地参观了养殖、捕捞、宰杀等环节……

最后,记者随工作人员来到了化验室。

工作人员先介绍了鱼肉检测的全部步骤:肉眼检测,看有无寄生虫、虫卵;然后用显微镜检测;最后是第三方检测,送到权威机构,确认产品没问题后才会送往市场。

聊到显微镜检测时,工作人员进行了演示,并说“我们会用刀切成很薄的片儿,放到盖玻片上,然后放到显微镜下面……”

于是就出现了开篇视频里的片段。

不过,观察者网注意到,负责在显微镜上操作的并非实验室人员,而是负责接待记者的“赵厂长”。

显示完显微镜检测,“赵厂长”又具体介绍了第三方检测,并拿出了山东出入境检验检疫局的报告,展示了一些具体项目,比如线虫病等。他还提到,销售前,要停止使用药物1个月以上。

观察者网编辑试图联系该公司求证更多细节,但截至发稿,电话均无人接听。

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周远方

周远方

战忽局暗中观察哨

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来源:观察者网 | 责任编辑:周远方
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