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盒小马开放加盟 存诸多隐忧

2018-08-15 19:18:24

文|陈兴华

8月14日消息,由阿里与大润发合作的精品超市盒小马开始试水加盟模式。据悉,目前已在部分城市招募加盟商,并将于今年10月召开招商发布会正式开放加盟。

盒小马于今年6月初落地首店,目前在苏州、南通开有两家门店,盒小马由大润发负责供应链和门店运营管理,结账系统 IT 系统来自阿里巴巴。门店标准商品将主要由大润发供货,非标准商品可来自第三方及专柜供应商,但需缴纳品质保证金,与盒小马总部签订三方协议并接受监督。商品的供货价是按照大润发售价剔除前后台毛利后的成本价,提供给加盟商的预估毛利大于20%。

盒小马招商负责人透露,盒小马要求加盟主首先要有具备开超市的门店选址,面积要在1000-2500平方米左右,并且对周边居住人口密度有一定要求,门店周边家庭用户入住率不能太低。比如1000平方米的门店周边至少要居住3万-5万人,以保证实体门店销售以外的线上订单量。

据了解,盒小马和盒马最大的区别是没有餐饮区域。与盒马鲜生定位精品超市不同的是,盒小马更像是个浓缩型社区超市。虽然对“社区超市”的定义和门店设置各有不同,但是这种根植社区、主打生鲜的业态成了各个零售商近期发展的重点。沃尔玛在深圳开出的首家小型门店惠选超市,主打社区服务、自助结账和京东到家送货等等。永辉也在增开介于社区超市和便利店之间的“永辉生活”。

在盒小马苏州文体店,既有盒马自有产品,也有大润发自有品牌。门店主营生鲜,蔬菜、水果和海鲜肉类等生鲜SKU占比在50%左右。通过随机对比,西红柿、彩椒等蔬果生鲜比菜场以及同是社区超市“永辉生活”贵,价格优势不明显。而面积只有盒马门店的十分之一到五分之一(盒马门店在4000-10000平米不等),陈列了跟盒马门店差不多的产品数量。据报道,盒小马800平方米店内陈列有8000个左右的SKU。

盒小马对附近3公里的居民能也提供“送货上门”的服务,1小时送达。这个时效标准和“大润发优鲜”一样,比盒马的“3公里内最快半小时送货上门”显慢。不过,消费者需要在淘宝的“淘鲜达”页面下单,而不是盒马app(或者大润发优鲜的app)。

一位上市公司零售界人士分析,盒小马自身的问题在于,1000平方米左右的优质物业并不好找,而且这种物业的成本属于小物业范畴,相较于大卖场的成本并不是成比例增加,而是更高。

根据以盒小马苏州文体店为样本测算的加盟投资回报数据显示,加盟盒小马的投入费用构成除了租金、人力、设备装修等,还包括包装费、平台费、配送费在内的线上运营服务费,以及总业绩占比1%的“一般费用”。在收入方面,以签约面积为2000平方米的门店为例,预计线下订单每天可有1000单,客单价50元一单,线上订单每天有300单,客单价70元/单。

实体零售商扩张自营门店时在租金、人力等方面都要投入大量成本,加盟模式则能大大减轻总部压力,可以更快速地拓展门店。新零售分析师云阳子认为,小业态实际运营中管理费用很高,如果都是以直营店来扩张的话也会比较麻烦,盒小马这种店型在很快跑出盈利模型后,发展加盟应该是比较合适的模式。

不过,一位不愿具名的北京本土零售企业负责人直言,虽然一两千平方米的社区生鲜店型在城市中心确实很有发展潜力,符合周边老百姓一日三餐的便利、快捷需求。但是这种业态并不适合做加盟,因为社区生鲜超市的重点一定集中在蔬菜、水果、肉、主食等,这类商品如果做加盟的话,质量上很容易出问题。

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来源:观察者网 | 责任编辑:陈兴华
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