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原年人怎么吃年夜饭?餐饮业联合外卖平台推年夜饭套餐

责任编辑:胡毓靖 来源:观察者网      2021-02-04 18:35:05

观察者网·大橘财经讯(文/胡毓靖 编辑/庄怡)在经历去年年夜饭被大量退单,甚至被迫摆摊处理囤积食材后,今年餐饮业把消费希望转寄到了线上市场。与此同时,为响应原地过年的号召,不少消费者开始选择外卖年夜饭套餐。

美团数据显示,1月15日以来,美团外卖平台上关于“年夜饭”的搜索量相比去年同期上涨了200%,饿了么方面也表示,2月的头3天里,饿了么上“年夜饭”搜索量环比上周增长3倍。

考虑到需求暴涨,各大餐厅、超市纷纷选择携手互联网平台,进入“原年人”的外送年夜饭市场。

2月4日,美团宣布,即日起到2月21日,美团外卖联合百万商家推出“外卖不打烊,啥都送到家”活动,提供外卖年夜饭、酒水零食、生鲜百货、滋补药品等千万商品,并有千万春节外卖红包。

美团外卖相关负责人介绍,往年春节作为外卖的非高峰时段,商家营业率并不高。今年很多品质餐厅在春节期间继续营业,营业率近70%,一些高品质餐厅也推出了丰富的外卖年夜饭全城购服务,将配送范围扩大至10公里。

部分餐厅外卖年夜饭套餐

北京餐企京味斋外卖负责人介绍,往年的年夜饭都聚焦在多人套餐,今年考虑到可能会有很多留京人员的需求,门店推出了2人团年套餐,也增加了单人品质套餐的供应,“让消费者在哪儿过年都能吃得好”。

饿了么方面则透露,截至2月2日,已有近200个餐饮品牌参与线上年夜饭套餐售卖,覆盖线下门店超过5000家。即日起,消费者可在饿了么搜索“年味”找到身边的年夜饭套餐,下单后外卖配送到家。

眉州东坡总监梁柳表示,“今年我们全力押宝线上。在外卖订单包装上也做了升级,金箔碗加上无纺布保温袋,摆盘好看也不用洗碗。”为了方便消费者订餐,眉州东坡将在今年春节期间首次早中午三餐“不闭店”,备战春节档。

饿了么年夜饭项目组运营小二方婕表示,目前饿了么上的商家供给充分,至今还在不断更迭上线新产品,预计整个春节期间都会有新商家和新套餐加入。

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