Tims中国与Popeyes中国合并,咖啡加炸鸡能否提振业绩?

来源:观察者网

2023-02-09 18:56

(文/韩宜珈 编辑/马媛媛)2月9日,Tims天好中国宣布其在中国大陆和澳门独家运营炸鸡品牌Popeyes的交易提案已经获得董事会批准,予以开展。该项交易完成要取决于最终文件的执行和成交条件,Tims天好中国独立审计委员会获董事会授权监管这项交易及其完成情况。

这笔交易将通过全股票收购的方式进行,完成之后Tims天好中国将获得Popeyes品牌在中国大陆和澳门地区的独家特许经营权。

实际上,Popeyes与Tim Hortons都隶属于Restaurant Brands International,两个餐饮品牌的合并和重组,背后可能是母公司RBI集团在中国的又一次尝试。

内部联姻

Popeyes为美国炸鸡品牌,1972年创立于美国南部路易斯安那州的新奥尔良,在海外属于较为普及的炸鸡品牌。经过近50年的发展,Popeyes在全球25个国家和地区拥有超过3000家餐厅。

2020年5月,Popeyes在上海开出大陆首家旗舰店,号称“全美最好吃的炸鸡”。开业当时,曾需要排队八个小时才能买到。在“网红”光环的加持下,Popeyes也加速了布局,在江浙沪共开出了9家门店,其中上海6家,杭州2家,南京1家。

然而好景不长,首店与网红的光环褪去之后,Popeyes在大陆消费者心中逐渐回落到了“一家普通的炸鸡店”的水平,去年8月,Popeyes突发公告称其位于江浙沪的多家餐厅将于8月9日闭店停业。

闭店消息公布之后不久,Popeyes就传出消息说将更换其在中国的运营方。美国当地时间2022年8月10日,Popeyes的母公司RBI宣布,已经与笛卡尔资本签署了一份关于未来几年在中国独家发展Popeyes品牌的不具约束力条款清单。此前,Popeyes在中国的特许经营商为TFI(TAB Foods Investments)。

TFI作为汉堡王全球最大加盟商,是汉堡王在中国的主特许经营商,并在2020年将Popeyes引进中国市场。品牌方当时表示,未来10年将在中国大陆开设超过1500家门店,但是两年过去,只开出了十多家门店。

新运营方笛卡尔资本实际上也是Tim中国的运营方,2018年,RBI和笛卡尔资本集团(Cartesian Capital Group)合资成立Tims中国,2019年,Tims咖啡正式进入中国市场。

不同于Popeyes,Tims中国的发展要顺利得多。Tims中国董事会主席PeterYu在公告中表示,目前Tims在中国已开出600多家门店,门店数量将在年底前达1000家。鉴于此前的经验,公司将在中国市场再造一个优秀品牌。

对于此次合并,Tims中国CEO卢永臣认为,两个品牌具有互补的产品和增长潜力。同时,两品牌都将受益于更大的规模、更强大的财务模式和协同效应,包括在供应链和新餐厅开发方面的协同效应。

有业内人士向观察者网指出,此次Tims和Popeyes的合并,应该会带来运营策略的改变,Popeyes的定位和Tims未来的经营可能都会互相调整,“对公司来说能整合到一起肯定是想往降本增效去发展的,未来可能会调整供应商,然后原料采购/仓库/运送整合到一起”。

卢永臣还提出,未来可能会打包推广Tims与Popeyes共同入驻商业。他认为在中国,餐饮的发展“要有足够的资本,持续投入资金开出门店,形成品牌的影响力。”这对Popeyes来说,无疑是一个好消息,Tims中国的开店速度,远高于Popeyes的扩张速度。

据观察者网了解,在北美的Tims门店确实有“咖啡和炸鸡”,有网友表示,Tims在英国也卖炸鸡汉堡。

不过,业内人士也向观察者网表示,两家品牌即使隶属于同一公司,设备、资源、门店选址等也需要一定时间整合。

或许,“老带新”将是未来Tims中国的主要策略。

业绩承压

Tims与Popeyes的母公司RBI(Restaurant Brands International)集团创立于2014年,旗下主要连锁餐饮品牌包括汉堡品牌汉堡王、咖啡品牌Tim Hortons、炸鸡品牌Popeyes和三明治品牌Fire house Subs。

根据RBI公布的财报数据,2022年Q3财季,RBI共实现营收17.26亿美元。2021 年RBI全球全系统销售额(不包括FirehouseSubs)为354.95亿美元,同比增长13.8%,餐厅净增长达到4.5%。 该公司的收入主要来自其自有餐厅的零售额、特许经营店的特许权使用费和租赁收入,以及其 Tim Hortons 供应链业务。

RBI集团CEOJosé Cil表示,2021年的业绩增长主要由于全球数字销售和餐厅增长表现强劲,其中全球数字销售达到100亿美元,占到全球全系统销售额的30%,2020年为60亿美元。

其中,门店数最多的汉堡王成了增长最快的业务。

而Tims中国自2022年9月登录资本市场之后,在2022年12月发布了上市之后的首份财报。

虽然总营收达到3.06亿人民币,创下了新高,门店扩展速度也可观,单季度新增46家门店,但不可忽略的是Tims也正在经历亏损,第三季度净亏损1.95亿元,同比扩大72.4%。

业绩对比下,Tims中国的发展承受了更大的压力。面对盈利危机,Tims中国也一直在尝试转变,寻求新的突破口。

中国食品产业分析师朱丹蓬向观察者网表示,炸鸡和咖啡的合并,在一定程度上满足了新生代的需求。炸鸡跟咖啡都是新生代消费频次比较高、参与度比较高的品类,此次合并也是匹配了消费者的多元需求。

对RBI来说,中国市场是一个重要的业绩增长点,“国际市场录得广泛增长,但我们看到中国、印度、巴西和西班牙市场表现尤为突出。”José Cil认为,外卖是一个强劲的增长点,并透露了汉堡王中国的外卖业务占比。“以中国为例,我们超过90%的门店都有外卖服务。这一重要部分在该市场的业务占比达到了30%。”其对中国市场的拓展充满信心,还提到Tims中国的数字化渠道收入占比约90%(研报显示Tims中国的单店年销售收入大约在45-50万美元)。

出于这样的考量,中国作为外卖行业非常普及的巨大市场,RBI今年合并Tims与Popeyes,不仅为提效增收,未来极大可能会重点发展门店的外卖业务。

在平衡规模扩张与盈利之间的关系中,Tims中国正尝试走一条差异化路径。

责任编辑:韩宜珈
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