霸王茶姬上线“营养选择”标识,新茶饮进入“控糖时代” ?

来源:观察者网

2024-03-01 15:50

(文/解红娟 编辑/马媛媛)2月29日,霸王茶姬上海地区门店全面推行“营养选择”标识,成为全国首个使用营养分级系统的茶饮品牌。

据悉,此次试行的“营养选择”标识,由上海市疾病预防控制中心制定,参考国内外标准、考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况,根据饮料中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪、反式脂肪的含量对饮料进行综合分级,分级从A到D级,其推荐程度递减。

霸王茶姬表示,“营养选择”标识有助于消费者快速了解饮料综合营养信息并选择低负担饮品,满足“清爽低负担,控糖更健康”的茶饮消费需求。

观察者网了解到,在霸王茶姬上海环球港门店,“营养选择”标识的主题展示已随处可见。除了门店旁的主题展板,吧台上的台卡也清晰地注明了“营养选择”标识的推行背景、市售饮料含糖量等科普信息。

在点单台一侧,霸王茶姬对电子菜单和纸质菜单进行了全新升级,每款饮品前增加了对应的“营养选择”标识,方便消费者一目了然地进行点单选择。

除了线下门店的全方位覆盖,霸王茶姬还在小程序产品详情页进行了标识功能的全新适配,帮助消费者更好地实现控糖管理。

从线上小程序进入上海地区门店,消费者在产品详情页选择不同杯型、温度、糖度的选项后,系统会在右上角实时生成所选产品的具体分级。例如,中杯冷,不另外加糖的“酌红袍”获得A级,同样标准的“云中绿”也为A级,一杯中杯少糖的伯牙绝弦,被评为B级。

那么,“营养选择”效果究竟如何?

据环球港店的店员介绍,1月底,霸王茶姬就在上海部分门店开启小规模试行,试点启动以来,几乎每天都有到店点餐的消费者询问“营养选择”标识的情况,不少消费者对标识设计的控糖意义表示好奇。

好奇之余,“营养选择”标识也对消费者的点单选择具有实质性引导作用。近一个月的门店数据显示,A、B两类分级饮品的销量占比出现持续上涨,近7成的消费者在了解到“营养选择”标识的指引意义后,主动选择了A、B级饮品。

盘古智库高级研究员江瀚指出,现制茶饮市场近年来呈现出快速增长的趋势,各种新兴品牌和产品不断涌现。在这个过程中,消费者对于健康、营养、控糖等方面的需求也日益凸显。因此,茶饮品牌需要在产品创新和差异化方面下功夫,以满足消费者的多元化需求。

在江瀚看来,霸王茶姬的这一举措也可能引发其他茶饮品牌的跟进和模仿。随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化,未来现制茶饮市场可能会呈现出更加多样化和健康化的趋势。

本文系观察者网独家稿件,未经授权,不得转载。

责任编辑:解红娟
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