据BBC网站7月13日报道，印度喀拉拉邦（Kerala）开始征收“脂肪税”，征税食物包括汉堡、披萨、甜甜圈、炸玉米卷等。喀拉拉邦是国内第一个征收“脂肪税”的地方政府。

最近刚当选的共产主义政府声称征收14.5%的税，目的是为了让人们更理智地选择食物，控制肥胖的增长。

“这一做法在很大程度上可以说是一种预防措施，因为喀拉拉当地居民的饮食习惯正在发生戏剧性的改变——人们不再青睐传统食物，反而食用大量的垃圾食品”，财政部长托马斯·艾萨克这样说道。

财政部长托马斯·艾萨克

一项全国家庭健康调查结果显示，喀拉拉邦患有肥胖症的人数居高不下，排名仅次于印度北部的旁遮普邦。随着居民收入的不断增长，由生活方式引发的疾病也随之增加，对此，政府计划征收“脂肪税”进行监管。

不公平的税收？

喀拉拉邦征收“脂肪税”对全球快餐连锁行业带来了新的冲击，波及到麦当劳、汉堡王、达美乐披萨、肯德基等品牌。

麦当劳是世界上最大的快餐连锁品牌，但其在喀拉拉邦仅有7家连锁店；汉堡王几周前才在科钦（喀拉拉邦重要的工商业城市）开设了第一家连锁店。

汉堡王并不想就“脂肪税”对其经营活动的影响发表任何评论；不过，麦当劳已经发布官方声明，提出将对“脂肪税”开展进一步的研究。

相比之下，当地咖啡馆的业主们比较积极，发表意见更是直言不讳。

艾萨克·亚历山大在科钦经营一家很受欢迎的咖啡馆，他说“征税食品的范围过于狭窄”，“很多本地食物比快餐垃圾食品富含更多的脂肪，也更不健康。我不认为征收脂肪税是一件坏事，但是征税的范围应该更加全面，使所有利益相关者更容易接受”。

“否则，这一税收政策就是不公平的。如果一家餐厅只提供披萨和汉堡，这些食品是不健康的，那并不意味着其他餐厅提供的就是健康的食物”。自称是快餐食品热爱者的安妮·约瑟夫发表了这样的看法。

她还说“我们已经上缴了许多税款，现在又要增加一项脂肪税。其实，政府应该把重点放在健康食物的推广并降低其价格”。

扩大征税范围

尽管如此，印度政府并没有对这些批评之声表示过多的担忧，并声称目前“脂肪税”针对的只是社会精英阶层，主要目的是改善公共健康，使人民群众思考自己的饮食是否健康。

对高热量食物和饮料征收“脂肪税”是控制此类食物消费的一个方法。

丹麦早在2011年就开始征收“脂肪税”。

它在2013年不得已有取消了“脂肪税”，因为消费者通过国外市场就能买到比国内便宜的高脂肪类食物。

匈牙利对糖、盐和脂肪类食物征税。墨西哥对含糖饮料、早餐燕麦和糖果征税。在美国，围绕糖类饮料征税的争论仍在继续上演。费城是美国第一个对芬达征税的城市。

与此同时，喀拉拉邦政府已经制定了计划，将要对更多食品种类征收“脂肪税”，包括精制面粉制成的食物和含糖饮料。

“与肥胖做斗争的战役已经打响”，财政部长托马斯·艾萨克这样说道。