【采访/ 观察者网专栏作者 孙博】

绿地农业公司（Greenfields Agriculture Corporation）是加拿大百名粮食交易商之一，他们的企业口号是“助力中国粮食安全”。这里所指的“粮食安全”，最少包含三方面的含义：一是能够得到我们所需的粮食；二是我们得到粮食的代价是合理的；三是吃得健康。

“绿地农业”总部位于加拿大的中部萨斯喀彻温省（Saskatchewan），东西分别与曼尼托巴省、阿尔伯塔省为邻，南部与美国的蒙太拿州、北达科他州接壤。萨省被誉为“天空之城”，以牧场、麦田、湖泊而闻名，面积比黑龙江省加上吉林省还大，但人口只有117万，并且拥有加拿大43%的可耕种土地。这里，辽阔的大地和湛蓝的天空连成一片，白云底下牛羊成群。  

那么，“绿地农业”到底如何逐步兑现“助力中国粮食安全”呢？他们连续三届参加上海“进博会”，无疑是最好的证明之一！他们的展品分为两部分：一是粮食，主要是豌豆和小麦；另一是自有品牌健康食品，包括野米、蜂蜜、亚麻籽油、燕麦片和燕麦米。

对于一个开创8年的公司来说，参加“进博会”犹如登上快速通道，一举多得，既可与老客户继续交易，又可以招徕新客人，还可以在现场收集到第一手反馈意见，从而促进企业的迅猛发展，使生意越做越大。

绿地农业第三届进博会展台（本文图片均由受访者提供）

寻找40年不变的商业模式，半路出家当农民

短短8载，“绿地农业”打造出自己的品牌，享誉海内外，实属不易。而其掌门人苏东亮先生颇具传奇色彩，他身兼多职，既是总经理，又是农场主、房地产经纪。

从他的教育背景、工作经历来看，似乎与农业扯不上半毛钱关系。他有一份光鲜的履历：毕业于著名的厦门大学数学系，1999年移民加拿大后，获得名校约克大学舒立克商学院的工商硕士，拥有特许金融分析师(CFA)、美国注册会计师(CPA)执照。先后担任过耐克公司经理、毕马威会计师事务所高级经理、美国上市公司CFO，也曾在皇家银行、安省省政府做过金融工作。

那么他是如何走上农业道路的呢？其实在他童年就有蛛丝马迹。

苏东亮诞生于广东潮州的一个普通工人家庭，但他的爷爷是农民，叔叔等不少亲戚目前都还在务农。他的童年时光不少在乡村度过，对泥土天生具有深厚的感情。

再说潮州人，以低调务实、善长经营、诚实信义著称于世，在各行各业都不乏成功者。无疑，苏东亮具有潮州人刻苦耐劳的精神，干一行，爱一行，似乎应验了那句老话：是金子总会发光。

但是，光靠潮州人、乡村童年生活这两点，还不足以使苏东亮毅然抛弃令无数人羡慕的辉煌，心甘情愿去当一个农民。不妨让我们看看他的心路历程。

他从1999年读工商管理硕士，用了将近10年时间向财务、金融专业人士转型。后来虽然打工年薪超过百万人民币，但感觉更像一个民工，每天常常工作到深夜，焦头烂额。

他后来发现，随着财务人才多如牛毛，未来连百万年薪的工作都不一定好找。他悄悄对自己说，如果有机会转行，一定要选一个行业，起点低没啥关系，但路一定得越走越宽，也可以拥有自己的步调，不用害怕因为强大对手的加入而造成商业模式的崩溃。

世上是否真有如此的商业模式和职业呢？2012年，一次偶然的萨省之行让他看到了曙光。

首先让他印象深刻的是，这里一个中等家庭农场，规模大约3万亩，是中国家庭农场的几千到上万倍。其次是这里的农民悠闲，很多人一年只工作半年，而且这半年也就播种、收割的两个月特别忙，其他时候都在度假、钓鱼。

苏东亮在大湖轻轻松松就钓到大鱼

随着对萨省农业的了解加深，他发现萨省农业的生产模式在过去几十年基本不变──还是以家庭农场为单位，机械化生产。大规模的机械化生产在上个世纪初就随着拖拉机的使用开始实施，今天很多小农场还在用几十年前的设备，正如萨省的大部分铁路和公路在上个世纪中就已建成一样。

苏东亮（右）和萨省省长斯科特·莫在社区活动中合影。

苏东亮感慨地表示，人生和企业真的需要脚步匆匆，天天担心朝不保夕吗？无论是富贵或是贫贱，所需的都是健康安全美味的食品，而这些食品是大自然的馈赠，并不是依靠百项检测造就的。大家应该反思，一年又一年GDP在增长，生活质量真的提高了吗？生活无需苟且，更有诗和就在身边的田野！

他大胆断定，40年后的萨省农业基本模式也不会改变。萨省农场主的生活，甚至有可能随着气候变暖而变得越来越美好。农业这个古老的行业，将在21世纪继续绽放光芒。

站在黑油油的土地上，泥土的芬芳再一次唤起了童年记忆，苏东亮心旷神怡，他想起了艾青的名诗：“为什么我的眼里常含泪水，因为我对土地爱得深沉。”也就在那一刻，他下定决心豪赌一把。兴冲冲放下多年从事的金融财务专业，搬到华人并不多见的草原省份，半路出家当了农民。

苏东亮终于在加拿大水上当上农民了！

梦想建现代化粮食收购站，让大草原的粮食源源不断运到祖国

登陆萨省后，苏东亮马上做起了一个美梦──渴望拥有一个铁路旁边的粮食收购站。这是常人不敢做的“春秋大梦”，但他就有如此的胆量！

可是，当他着手研究粮食收购站才发现，网上有用的资料少得可怜，几乎所有的商业秘密都藏在业内人士的大脑里。唯一的办法就是逮住各种机会，一个个去上门拜访。

为了寻找一块靠近主要公路、铁路主线与粮食主产区的建设用地，他几乎天天盯着公开市场挂牌，虽然拥有萨省农地交易牌照，但竟然没有碰到过一块合适的土地，兔子都跑哪里去了呢？

直到有一天，他碰到一个前加拿大小麦局官员，抱怨建设粮食收购站难度之大，那人告诉他，这是一个“老男孩俱乐部”。他恍然大悟，这一行的门槛有多么高！此外，困惑他的梦想，可能源于自己一直渴望想做“老男孩”。

岁月匆匆，转眼8年已逝。昔日的“金融主管”，已变成商学院同学口中的“放牛娃”。苏东亮在萨省驱车十多万公里，似乎离梦想越来越近，他笑着说：“以后是否真的有机会，在这片土地上耸立起一个现代化的粮食收购站，让大草原的粮食源源不断地运到万里之外的祖国呢？”

或许对苏东亮来说，能否加入“俱乐部”并不重要，对“老男孩”最重要的就是不忘初心，不负岁月！

加拿大可以作为中国粮食安全的重要基地之一

“民以食为天”，而粮食安全是重中之重。中国历史的绝大部分时间都处于饥荒状态，2008年世界粮食危机也引起多国骚乱。所以，粮食安全的重要性怎么强调也不为过，这就是为什么每年的“中央一号文件”都和农业相关。习近平主席强调: “手中有粮，心中不慌。保障粮食安全对中国来说是永恒的课题，任何时候都不能放松。历史经验告诉我们，一旦发生大饥荒，有钱也没用。”

苏东亮认为，中国必须把主要的粮食生产抓在自己手里，但各国的粮食，也可以作为补充。特别是小麦、大米之外的粮豆生产，可以更多地依靠进口。

中国用7%耕地养活世界上20%以上人口，但事实上，以人均耕地1.4亩完全实现农产品的自给自足既不高效，也没必要。开足马力生产粮食，增加了环境污染和破坏生态的风险。

相反，以一些进口粮食作为补充，让部分土地休养生息，提高本国土地单位面积的生产力，反倒有利于长远的粮食安全。轮休的土地只要不挪作他用，有必要的话可以随时停止轮休，再次用于粮食生产，并不会带来危险。

加拿大是世界上农业最发达、农业竞争力最强的国家之一，以高品质的谷类、油菜籽、精肉和乳制品著称于世界。加拿大国土面积约997万平方公里，耕地面积达4,600万公顷，淡水资源占世界7%，但人口只有3,770万。

下面是加拿大农产品的一些主要数据：

据苏东亮分析，加拿大有如下特点，可以作为中国粮食生产补充的选择之一。

一，加拿大地理优越。一望无际的黑土地，四通八达的铁路和公路，强大的科研实力，现代化的大型机械，让加拿大农业效率越来越高。

二，较少受政治干扰。出口是加拿大国家长期政策，无论哪个政党执政都不受影响。而且，加拿大人认为粮食是人生存的基本需要，应该“政治中性”，上世纪60年代即使美国反对，加拿大也毫不犹豫低价卖粮给中国。目前即使中加关系风波未息，加拿大政府依然投入大量资源支持企业开拓中国市场。

三，稳定的供应能力。加拿大过去50年几乎没有大的自然灾害，良好、成熟的农商环境保证了粮食能够源源不断地供应中国。

经过多年的耕耘，“绿地农业”在有“面包篮子”美称的萨省，建立了广泛的网络，拥有众多本地合作伙伴。除了自有的上万亩黑土地外，合作的十几家农场土地规模超过100万亩。

他们的理念是“健康的土壤生产出健康的食品，健康的食品带来身体的健康”，力争把每一款产品做到极致，全程可追踪。他们目前已经成功地整合了供应链和价值链，基本实现了“从北纬52度加拿大黑土地到中国餐桌”的品牌诉求，把萨省的优质健康食品带到中国的餐桌上。

“绿地农业”的所有产品，都接受加拿大检验检疫局（CFIA）和中国检验检疫局的双层监管，确保让消费者吃得安心。

原加拿大农业及农业食品部部长劳伦斯·麦考利（左）推荐草原健康食品，右为苏东亮

加国粮食出口中国供应链仍存机会，野米出口连续四年名列前茅

众所周知，当今掌握全球粮食运销的是四家世界500强企业，即美国的艾地盟、邦吉、嘉吉，和法国的路易达孚，业内称之为“四大粮商”。他们的核心策略是围堵粮食主产区，而靠的主要就是粮食收购站。

“四大粮商”早已大兵压境，一场新型的粮食战争已经若隐若现，而且随着时间的推移将越来越硝烟弥漫。中国粮食安全的战略架构正随着国内外形势不断演变，影响极其重大而深远，而国际贸易是解决粮食安全的不可或缺的方法之一。

苏东亮表示，目前加拿大粮食出口中国目前主要由世界知名大粮商把持，但由于供应链冗长，效率并不高。

“绿地农业”觉得在供应链和价值链方面存在若干机会：一是可以通过促进终端买家和加拿大农场主的沟通，来提升供应链的效率，同时通过更好地满足客户对细分产品的需求来增加产品的价值；二是基于和农场主的良好沟通，订单农业能够高效地为中国买家带来他们期待的产品；三是有机农产品前景广阔。

“绿地农业”自从8年前扎根萨省后，已经在谷物品种野米上取得成功。在萨省北方治理区的大湖上生长着野生菰。菰是一种草，学名Zizania Aquatica。菰的种子在中国古代称为“菰米”，是中国古代“六谷”之一，备受皇室、诗人、高僧喜爱，但后来由于环境原因消失了。野生菰对生长环境有苛刻的要求，只能在碱性水域。

绿地农业的野米基地

野生菰的种子在北美称为“野米”。美加都出产野米，但美国的野米绝大部分是人工种植的，严格来说应该称为人工种植的菰米。加拿大的野米主要生长在萨省、曼省和安省，而萨省产量大约占70%，堪称“世界野米之乡”。

野米有“米中之王”和“谷物中的鱼子酱”的美称，它的外壳非常轻薄，因此不需要打磨就可以食用，也得以保留比大米丰富得多的营养素及纤维，含有更多的蛋白质。

野米和普通大米的营养价值比较表：

（来源：加拿大萨省上海代表处）

目前为止，中国政府只批准了7家国外野米出口商，“绿地农业”是其中之一，他们出品的野米全部产自萨省大草原北纬53到60度的无污染大湖，全程接受加中双方的严格监管，符合加拿大的有机标准。

气动船收割野米

苏东亮自豪地说，“绿地农业”经过6年的努力，已经成为加拿大领先的野米收割商和出口商之一。除了拥有全球唯一华人野米基地以外（7个野米湖泊，约1,600亩湖面），野米出口中国也连续四年名列前茅。目前“绿地农业”已经成为加拿大百名粮食交易商之一，他们希望复制在野米上的成功，未来通过5到10年的努力，成为加拿大领先的豌豆出口商之一，助力中国粮食安全！

落地生根，为本地经济发展和社会和谐做贡献

通常说来，第一代移民最基本的任务就是落地生根，融入当地社会。苏东亮每年都会在萨省华人社区组织一两次和政治人物的见面会，见面的包括省长候选人、国会议员、市长候选人等。

今年随着疫情在加拿大的蔓延，在疫情最关键的三四月份，苏东亮和萨省华商会李勇会长一起在华人社区发起募捐。最终，和其他240名捐赠者一起向诊所、警察局、消防局、监狱、无家可归避难所、国际妇女协会等70多家当地单位，捐赠了近十万个口罩，受到了加拿大电视台CTV两次报道，提升了华人的形象，促进了华人与当地其他种族的和谐发展。

萨斯卡通市华人社区捐献口罩给警察局。

加中农业促进会抱团取暖，拓展更多商机

俗话说，能者多劳。苏东亮在繁忙的工作之余，还兼任加中农业促进会副会长、萨省分会会长，主要负责农产品的出口。

加中农业促进会（CCADC）于2015年3月成立，是在加拿大注册的非盈利性组织。促进会由加拿大的中国农场主与相关专业人士发起，代表加拿大的中国农业生产经营者利益与需求，希望顺应加中农业快速发展与未来大势，将农业生产、科技进步、文化传统、永续发展等因素有机结合，搭建资源共享、优势互补、互通互助、共创共赢的平台。

促进会通过开展农业政策研究、推广农业知识与技术、组织农场主学习、开拓加中农业贸易等方式，致力于推广绿色农业、生态农业、健康农业的新理念，为加中农业的健康有序、绿色环保、可持续发展而努力。

加中农业促进会与安省政府合办农业培训班

促进会目前有100多人，本届理事长为付德超、会长为谢京湘，有孙姗、苏东亮、凌海铭、陈海容、张峰菁、许鹤立等6位副会长。

苏东亮表示，促进会的会员们怀着热爱土地、憧憬田园生活的情怀，经过5年多的抱团取暖，团结互助，已经形成了凝聚力。大家充分发挥各自优势，让促进会能为会员提供更高层次，更专业的服务。

他时常抽暇开讲座，所谓“独乐乐不如众乐乐”。借机也抛砖引玉，和大家一起探讨加拿大农业的投资机会，期待更多的有志之士加入，共创加拿大农业的辉煌明天。

采访临近尾声，苏东亮感慨地说，经过8年摸爬滚打，走了很多路，认识了许多人，终于在加拿大当上了农民，拥有一万亩黑土地和7个湖泊。笔者回答说“也算光宗耀祖了”，他发出了爽朗的笑声……

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