【观察者网TMT报道】12月5日，星巴克携手阿里巴巴打造的星巴克臻选上海烘焙工坊正式亮相。这家全球最大的新零售“智慧门店”将为消费者提供线上线下无缝衔接的数字化体验。从技术层面看，这是AR大型场景识别技术首次大规模商业应用。从消费体感来说，在这间全店无餐牌的“咖啡剧场”里，只要拿出手机淘宝“扫一扫”，就将开启全球零售业的“隐藏模式”。

手机淘宝“扫一扫”，就将开启星巴克的“隐藏模式”

建筑面积2700平米的上海烘焙工坊被认为是星巴克46年历史上最大的品牌投资和创新实践。在星巴克与阿里巴巴共同带来的沉浸式新零售之旅中，你可以通过AR技术探索星巴克“从一颗咖啡生豆到一杯香醇咖啡”的故事，也可唤起“隐藏”的在线菜单查询功能，并通过AR技术直观了解咖啡吧台、冲煮器具等每一处细节。消费者打卡指定工坊景点，即可获得虚拟徽章，并解锁工坊定制款拍照工具，体验成为星级咖啡师的乐趣。全球仅在上海星巴克烘焙工坊有售的周边纪念品，也可通过手机淘宝“扫一扫”，在天猫星巴克官方旗舰店下单送到家，实现线上线下全渠道购买体验。

星巴克与阿里的携手，让新零售智慧门店再添加丰富内涵

这间全球最大的星巴克门店不仅是咖啡艺术的舞台，也是新零售技术的秀场。星巴克所采用的AR技术方案由阿里巴巴人工智能实验室自主研发。考虑到星巴克遍布中国的3000多家门店，这一首次大规模商业应用的技术将拥有广阔的发展空间和前景，随后也将应用于线下各类零售商圈和业态。互联网技术将成为新零售的核心驱动力。

不仅如此，星巴克上海烘焙工坊还与支付宝合作推出了特有的“边逛边等”功能。消费者使用支付宝扫码付款后，可以在工坊里边“逛”边等通知。咖啡制作完成，支付宝App会推送一条取餐提醒，这样一来，无聊的等餐时间也可用于探索烘焙工坊的隐藏秘密。

12月5日当天也是星巴克天猫超级品牌日。星巴克遍布中国大陆地区3000多家门店将同时开启咖啡课堂和新零售体验。