【观察者网TMT报道】过年期间最畅销的蔬菜是土豆、青菜还是西兰花？最受欢迎水果又会花落谁家？白酒还是过年家宴最受推崇的酒水吗？互联网时代不用猜，大数据为你揭晓答案！2月9日，作为国内领先的零售赋能开放平台，京东到家权威发布《2018国民年货消费大数据报告》（以下简称《年货报告》），通过大数据为你解读春节期间年货消费数据及趋势分析。

“高档菜肴”首次亮相最火爆的年夜菜

《年货报告》显示，解荤祛油的青菜依旧位列年货酒桌最受欢迎菜肴第一席位，其次是土豆、番茄；伴着春节脚步的临近，葱作为烹调美味必不可少的国民佐料销量猛增，位居榜单第四位；值得注意的是，与过往萝卜、白菜的传统蔬菜认知不同，西兰花等高档菜肴年货节期间销量猛增，西兰花首次挤入最畅销蔬菜前5席。

而猪肉仍是过年期间最主流的荤菜，鱼肉类位居肉制品销量排名第4席，“年年有鱼”已成为南北兼具的一道菜肴。

新年加点红，网红水果车厘子摘得年货期间最受欢迎水果，涨幅也稳居第1位，其次分别是橙类，香蕉，苹果与草莓。

一城一味儿，年货消费地域属性强

对于年货购买，数据显示，地域渗透性强，不同地区的用户呈现出了显著的地域差别。

皇城根下打太极，北京人过年讲究俩字儿：健康！保健品类订单涨幅全国最高；紧邻京城的天津人，天生看淡争权斗利，张灯结彩，吃“瓜”过大年，年货节期间最畅销蔬菜为冬瓜；而上海人依旧展现了小资之都的绰约，年货购买车厘子销量涨幅居全国最高；风雅的杭州人当选过年期间最爱吃“草”的城市，叶菜类销量涨幅全国第一；许是有古时中原人迁都至此的缘故，金陵城南京获封过年最爱吃面食的南方人，数据显示，是长江以南面食类销量最高的城市；中原城郑州过年更爱食猪肉，年货期间，猪肉类销售额涨幅远超同期其他商品；江城武汉则展现了市民对莲藕的不懈追求，年货节期间售出莲藕蝉联全国冠军；长在娱乐之都的长沙人坚信干果炒货才是新年正道，该品类销量涨幅全国第一；论讲究，还属广州人细腻，红火过大年，烹调佐料离不了，葱姜蒜等配菜销售额涨幅居全国最高；新春共饮团圆酒，豪爽还属大连人，获封过年期间最爱饮酒的城市，酒水销量涨幅居全国之最；小酒馆林立的成都过年期间最离不开圣女果，果蔬品类中销量涨幅最高。

红酒碾压白酒当选过年酒桌头牌

有酒有年味儿，把酒话新年。《年货报告》显示，百姓对于酒饮的品质追求已超越数量追求，呈现出“酒不在多贵在精”的消费现象，酒饮客单价增长幅度超越销量增长幅度；

此外，年货酒桌花魁之争，红酒总销量超越白酒，位居榜首；而同比去年，低度数果酒类销量涨幅居第1位，成为新晋网红；同时，饮酒的同时，老百姓也开始更关注健康，市面上销售的酒饮品种中增加最多的为药酒系列。

年货消费趋势概述

京东到家基于今年的消费数据，与历年年货数据对比参照后得出：萝卜、白菜、梨等传统果蔬认知已不能满足所有，车厘子、西兰花等一些高档果蔬菜肴开始频频出现在餐桌上，另一层面也反映出百姓对于健康、品质的消费追求提升；同时，一些对于过年的传统印象仍旧被保留下来，如猪肉仍是过年家宴的第一荤菜；酒水的销量转变也体现了百姓对于品质生活的消费升级，红酒、低度数果酒销量增幅更迭掉白酒一统天下的年货习俗，均说明了当下的消费习惯已呈现多样化升级。