【观察者网TMT报道】一盒牛奶从新西兰牧场送到上海的消费者手中需要多久？

答案是只要72小时——从新西兰挤奶到杀菌、灌装、检测到越洋直送到中国，再到清关完成之后到线上线下同步上架，最快只要72个小时，而实现这一切的背后是盒马为中国的消费者在新西兰包下了一座“奶牛天堂”。

3月16日，盒马与纽 仕兰的专属牧场在位于上海的星宝购物中心的盒马鲜生会员店举行了揭幕仪式。盒马鲜生CEO侯毅与纽仕兰董事长盛文灏出席了仪式。

盒马鲜生CEO侯毅与纽仕兰董事长盛文灏

这座盒马专属的纽仕兰科林牧场（（Collins Rd Farm））地处南纬40°黄金奶源带，当地PM2.5几乎为0，科林牧场也被称为“奶牛的米其林餐厅” 。

记者从现场的展示视频看到，在第一天凌晨3-4点奶牛挤奶结束后，原奶会在5-7点进入生产基地进行巴士杀菌和灌装，在两小时内“锁鲜”。

下午16点前，成品牛奶会进入货站进行检测，第二天中午运抵奥克兰机场，晚上9-10点就会搭乘东方航空专机奔赴浦东国际机场。

北京时间第三天早晨6点左右落地后，中午12点-15点通过海关，清关放行，晚上18点就可以到达位于上海的盒马鲜生。加上盒马“分钟级物流”的助力——3公里范围内最快30分钟配送，一瓶鲜奶的南北半球旅程，和抵达消费者的时间，正越来越短。

除了时间上的缩短，盒马应对消费者关心的食品安全问题也有妙招。此次在盒马全渠道上架的纽仕兰鲜奶，都拥有中检溯源为其量身定制的“一瓶一码”身份认证，消费者只要掏出手机扫一扫，就能通过二维码了解每一瓶新西兰鲜奶到达中国的信息。

同时鲜奶货架的旁边，就是一台能看到新西兰牧场实时直播的电视屏幕，消费者能亲眼看到南半球的草场、空气检测仪上PM2.5几近为0的监测数据，还有排队去挤奶的奶牛。

据了解，纽仕兰鲜奶在盒马试销3个月以来，销售增长了8倍，目前已经成为盒马进口鲜奶的销售第一名。