转基因食品在世界遍地开花，但其到底安全与否，业界学界一直争论不休。在中国，隔段时间就有一波关于转基因危害的民间传言充斥于耳。由于美国是转基因大国，因此大家纷纷把目光投向那里，无论是转基因的支持者还是批评者都以美国为例，寻找自己的论据。而美国驻华大使馆25日就表态称，很多美国人吃转基因食品。

 

美国驻华大使馆发表微博称“很多美国人吃转基因食品”

国内不少人以为美国人大量生产转基因食品，但自己却不吃转基因食品。美国粮农研究所前所长早前曾表示，美国同样是转基因作物消费大国，在截至2011年的过去10年中，美国人吃了3万亿份转基因餐食。而25日，美国驻华大使馆官方微博发文称，“很多美国人吃转基因食品”。

2014年世界粮食奖颁予转基因小麦科学家

美国驻华大使馆在发表此篇微博的同时，还转贴了自己微博账号23日有关2014年世界粮食奖（World Food Prize）获奖情况的博文。

文章指，出生于印度的桑贾亚•拉贾拉姆（Sanjaya Rajaram）6月18日被定为2014年世界粮食奖获奖人。世界粮食奖基金会主席奎因表示，2014年是国际玉米和小麦改良中心小麦项目创始人博洛格诞辰100周年，博洛格在上世纪40、50、60年代的第一场“绿色革命”中所做贡献使10亿人免于饥饿死亡。拉贾拉姆继博洛格之后，成为国际玉米和小麦改良中心的首席小麦科学家。

桑贾亚•拉贾拉姆（左）被定为2014年世界粮食奖获奖人

奎因指出，拉贾拉姆开发出惊人的480种高产、抗病虫害、在51个国家生长的小麦品种。拉贾拉姆通过利用不同的基因库将各类冬季和春季小麦交配，从而开发出更优良的品种。

美国国务卿克里称，“现在正是第二个绿色革命时代”，“感谢拉贾拉姆博士开发出的数百种新型小麦品种，它们为世界市场每年多带来2亿吨以上粮食”。

拉贾拉姆在得知获得世界粮食奖后说，“除非我们充分考虑到与气候变化、土壤养分和水源不足相关的因素，并且运用遗传学，否则未来的作物产量将肯定减少”。

世界粮食奖基金会指出，拉贾拉姆运用了博洛格的穿梭交配法，即在南北半球两地连续种植两茬而不是一茬作物，从而把研究过程所需时间缩短了一半。拉贾拉姆还发起扩大全球科学小麦网，使之包括更多的基因资源、信息和发明。

世界粮食奖由诺贝尔和平奖得主博洛格于1987年建立，它是表彰为提高全球粮食质量、产量和供应所取得的成就的一项国际大奖。

美国人每天都吃转基因食品

长久以来，中国国内流传有一种论调，即美国虽然是种植转基因作物最多的国家，但这些转基因作物大部分都出口到了国外，国内就很少食用。但是，据美国粮农专家表示，事实并非如此。

美国是转基因农作物主要生产国

美国农业部国家粮农研究所前任所长、唐纳德•丹佛斯植物科研中心首任主席罗杰•比奇2011年访华接受果壳网采访时表示，“美国确实是一个转基因作物的种植大国、出口大国，但同样也是消费大国”；“在过去10年中，美国人吃了3万亿份转基因餐食。” 以美国3亿左右的人口来算，这个数字不算小。

根据2011年6月11日美国农业部公布的数据，2000-2011年美国转基因玉米的种植面积占所有玉米的81%-86%，转基因大豆的种植面积比例为87%-90%，而棉花的种植比例为82%-93%。

比奇表示，由于转基因玉米的种植水平高、产量也高，很多国家进口美国的玉米，但这并不意味着这些转基因玉米远离了美国人民，实际上美国人每天都在吃，除了作为主食，玉米还被榨油，用以加工食品，其中一个重要用途就是制成果糖浆，它是生产可乐的必要原料。

“转基因致癌”论文被撤后重又发表

不过，转基因食品的安全性还是存在颇多争议。据台湾“中央社”24日报道，美国《食品和化学毒物学》（Food and Chemical Toxicology）杂志撤稿的一篇认为转基因玉米与大鼠患癌存在关联的论文近日重新发表。

法国科学家2012年9月首度在《食品和化学毒物学》上发表的这篇论文认为，喷洒过杀虫剂的基因改造玉米与实验室老鼠罹癌有关，引发广泛争议，许多其他科学家当时表示，这项研究有缺陷。杂志出版方爱思唯尔集团后来以该论文“呈现的结果是不确定的，因此达不到《食品和化学毒物学》杂志的发表门槛”为由，将其撤下。

而论文研究团队24日表示，这篇论文现在重新在德国施普林格出版集团（Springer Group）旗下的《欧洲环境科学》（Environmental Sciences Europe）期刊发表。研究人员说，原始资料现在也发布于公共领域，让其他人能详细检视。

研究作者支持他们原本的研究结论，抨击《食品与化学毒物学》期刊撤回他们的研究报告。

欧洲对转基因食品态度保守

尽管转基因食品在美国大行其道，但欧盟对转基因的态度却比较保守。自上世纪90年代中期转基因食品引入欧洲市场以来，欧洲地区的政客、消费者和环保人士都表现出了担忧，欧洲民众喜欢将转基因食品称为“食品怪物”。

欧盟允许转基因产品在可追溯前提下在市场上出售（GMO为转基因体的意思）

在出台了一系列严格规定后，自2003年7月起，欧盟允许转基因产品在保证可追溯性的前提下在市场上出售，但相关产品必须从始至终在标签上标出“基因改良”或“加工自某种转基因作物”的字样，食品和动物饲料任意成分中转基因含量低于0.9％时则可以不加标志。目前有40余种转基因作物获准进口到欧盟销售，品种涵盖玉米、棉花、大豆、油菜、土豆和甜菜等。

欧洲绿色生物协会生物专家萨瓦斯表示，许多公共的、独立的或国家的食品安全权威机构已经对转基因食品进行了很多测试，比任何其他食品都要多。欧盟的结论是，这类食品和普通食品一样安全。所以当你听说担忧转基因食品的安全问题时，那就是纯粹基于来自反转基因人士的错误观点。