（文/朱道义 编辑/张广凯）

进入中国市场恰好20年的汉堡王，如今正在通过一系列大刀阔斧的变革尝试自救。

近日，天眼查App显示，汉堡王（中国）投资有限公司发生工商变更，Atakan Bozkurt卸任法定代表人、董事长兼总经理，由吕爱军接任法定代表人、董事长并担任经理。同时，注册资本由约4.1亿美元增至4.6亿美元。

值得注意的是，这是汉堡王中国近20天内的第二次增资。2月17日，其注册资本才刚由3.1亿美元增资至4.1亿美元，两次增资总额达到1.5亿美元。彼时，汉堡王中国的投资人也发生了变更。汉堡王母公司RBI（Restaurant Brands International）通过旗下子公司，以约1.58亿美元的现金交易价格收购了TFI亚洲控股公司（TAB Foods Investments）和笛卡尔资本手中持有的汉堡王中国全部股份，实现对汉堡王中国业务的100%控股。

全资控股汉堡王中国后，RBI表示正在物色新的本地合作伙伴来投资和运营中国业务，并保持原有加盟制的业务模式，这也是RBI集团在全球多个市场一直坚持的长期战略。除了汉堡王，RBI旗下的Tims 咖啡、Popeyes炸鸡、Firehouse Subs等餐饮品牌，在包括中国市场在内的多个区域市场，均采取与特许经营商合作的模式。

公开资料显示，土耳其餐饮集团TFI在2012年从RBI集团拿下了汉堡王中国市场的主特许经营权和独家开发权，授权初始期限为20年，按照原计划，品牌经营权期限至2032年6月。

提前更换运营商，或与汉堡王在华的萎靡表现有关。

资料显示，汉堡王2005年在上海开设了第一家餐厅，截至2024年底，在中国共有1474家门店，包括在华所有门店的系统销售额为7亿美元左右，平均门店销售额约为40万美元。从系统销售额看，汉堡王中国在国际市场中排名仅在并列第7位，规模约为排名第一的汉堡王法国三分之一；且平均门店销售额，更是排在10大国际市场的末位。

此外，汉堡王中国已连续两年未达门店扩张目标：2023年净增176家，2024年门店数反降113家至1474家。

有业界人士分析，中国业务拖后腿，或是RBI集团提前与TFI结束合作、重新找本土合作伙伴的主要原因。此次，吕爱军接替Atakan Bozkurt成为汉堡王中国新帅，其履历核心围绕资本运作、本土化战略执行及危机应对，未来或将主导汉堡王在中国市场的进一步扩张与转型升级。

实际上，自2019年以来的6年时间里，汉堡王中国已经历经四次换帅，并在“外来和尚洋帅”和本土职业经理人之间反复横跳。

未来，面对加盟商危机、运营成本高企及市场竞争加剧等问题的汉堡王中国，能否通过战略调整扭转在华颓势，还有待时间验证。

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