高能预警！俄罗斯惊现“饺子棒棒糖”-观察者网

昨天（7月6日），俄罗斯乌拉网上出现了这样一篇帖子——《吸肉吃，饺子棒棒糖俘获乌拉尔人的心！》

还有图有真相：

看不清是8毛还是1块4，反正买不了吃亏买不了上当

相信你们和小编一样，很好奇这货是什么味道的，按照战斗种族一贯简单粗暴的作风，难道真是把饺子插在了小棍儿上？脑补了一下吃这种饺子棒棒糖的画面，真是不可描述。

不过呢，生产方西伯利亚棒棒糖公司代表表示，大家不要紧脏，这个棒棒糖虽然长着一张饺子脸，但是人家真的是水果味的哦。而且，在乌拉尔这种棒棒糖很受欢迎，商店里基本都有得卖，成年人比小孩子更喜欢这种造型的棒棒糖！

好吧，你们高兴就好

说起来，饺子在俄罗斯真是一种神奇的存在。

俄罗斯饺子的老家是西伯利亚（怪不得西伯利亚把棒棒糖也做成了饺子型的），相对于国内的水饺，俄式饺子要小很多，有圆的有扁的，超市卖的速冻水饺以圆的居多。饺子皮除了面粉，一般还要加入鸡蛋。

爱我你怕了吗?!

嗯，关于俄罗斯人是怎么做饺子皮的……

加入鸡蛋的未发酵面团

这工具，很俄罗斯

图片来自俄罗斯网站上的饺子教程，感觉他们好机智呢！

皮做好了，那么馅儿呢？

除了我们比较能接受的猪肉牛肉馅儿，俄式饺子还有：

土豆馅儿……

奶酪鸡蛋馅儿……

奶渣馅儿……这个“奶渣”吧，大概就是干干的未经加工的酸奶……

还有樱桃馅儿……你们知道俄罗斯苦寒之地是不长樱桃的，所以他们这个樱桃馅儿，小编脚着应该是速冻樱桃再蒸熟了的……

以及让小编闻风丧胆的大米馅儿……大概就是把蛋和米的混合物包到蛋和面的混合物里：

但画风最最清奇的，还是战斗种族做饺子的方式。

最正常的煮一煮就不说了，捞出来撒点小茴香放坨奶油是标配：

有点创意的嘛，焗一焗：

煎一煎：

红烩（大误）：

以及，烤一烤……

好吧你们高兴就好……

说起来，俄罗斯人对待烧烤也是情有独钟，俄式大肉串就让小编念念不忘……

BBQ才是正经事

战斗种族吃烧烤，除了肉以外还有一种东西必不可少——腌菜。

腌菜嘛，酸黄瓜应该是最有代表性的了，你看国家杜马议员开会的时候都不忘随身带一罐……

酸爽可口，你值得拥有

喝的嘛，除了大家熟知的“可爱的水”（伏特加在俄语中是“可爱的水”的意思——观察者网注）和波罗的海7号啤酒，克瓦斯更是小编的心头爱。

超市里没有克瓦斯？你TM逗我?!

这种俄式传统饮料由面包发酵而成，冰镇后饮用不仅清凉也助消化，对身体大大的好。而且，在特殊情况下还可以当老抽使用，亲测有效……

喝得这么开心，制裁还不撤销？

那么提到俄罗斯的食物，大家最熟悉的可能就是“大列巴”了，你以为俄式面包是这样的：

但其实在超市买到的都是这样的……

不过讲道理，这种酸酸咸咸的面包其实是很香的，而且纯天然，顶饱又健康。

比较复杂的菜式，战斗种族黑暗起来也真不是针对谁：

莲蓬包？

死不瞑目猪？

回光返照鸭？

渴望自由鸡？

俄式亲子丼？

共产主义冷盘

列宁同志不仅活在我们心中，还活在我们胃里

请问这妖艳的绿色睫毛是闹哪样？

话说小朋友看到这种摆盘真的不会有阴影么？

香肠饺子塔

别问小编里边是啥，小编不想知道！

英式料理表示不服？

这种造型只是入门级的好伐？

而且，战斗种族更厉害的风景，是人：

香霖堂店长解读：
仅以个人过去经历对该新闻中出现的东西进行一下解释：
1.俄罗斯人真的是很喜欢饺子，大小超市冷冻柜里跟我们的超市一样，塞满各种速冻食品，其中各种袋装速冻饺子占一大半。吃过鸡肉、牛肉、猪肉、土豆馅的，但是相对来说价格也不便宜。另外饺子的样式也很多样，有些跟意大利馄饨的形状很像，怀疑制作公益也是意大利那边的。有一次甚至买到过一种外形上和我们的包子（圆形大肚多褶的包子）极为相似的一种饺子，不过当时思乡，价格很贵也买了，然后蒸熟了吃掉（虽然后面包装说明是用煮的，毕竟个头不大）。
2.新闻里提到俄罗斯苦寒之地不生樱桃的说法其实是不正确的。俄罗斯虽然处于高纬度，但是从地理上来说，还是有很大一片南方区域是在温带的，冬夏分明，这种气候其实能够生产樱桃，尤其是一些樱桃品种相当受欢迎。契诃夫是俄国人，他的知名剧本之一名字就叫《樱桃园》。我在俄罗斯时曾经在居民小区里见到过许多作为观景绿化植物种植的樱桃树，也会结樱桃，外形上跟我们一般见到的长柄透红的大樱桃很像，不过因为主要用于观赏，所以结果很小（果实大小跟北方的毛樱桃比稍微大一点点）坐果也少。夏季的时候，市场尽头会有俄罗斯老太太摆摊卖各种小果子，其中就包括这种小樱桃和醋栗（我们家这边叫灯笼果）。
3.烤肉那个，配图选取的都是比较奇葩的，实际上俄罗斯的烤串是比较正常的，跟我们在影视剧中常见的西式串烧比较像，肉和蔬菜搭配，个头不小，但当然不可能用那么长的烤叉。还有伏特加其实在俄罗斯算是一种中低档饮料，不是最平民化的，啤酒的销量要比伏特加好。对于老毛子的酒鬼来说，廉价实惠的本地产啤酒要比包装精美的玻璃瓶伏特加划算实用很多。但即使如此，超市里整整一柜的伏特加（我有次见到过“生命之水”……）也还是很常见的。7号啤酒是真挺好喝的。
4.俄罗斯的面包大体分为两种，比较粗的、带有麦麸风味的面包一般称为列吧хлеб，还有一种相对来说精、细、白一些的叫做巴东батон，也就是白面包。俄罗斯的面包房很常见，就跟中国北方大街小巷常见的各种馒头店一样，超市里面包销量也不低。俄罗斯的面包普遍比较硬，有些有咸酸的发酵香气，有些麦香比较浓郁，总之中国人刚开始吃会有些不习惯，时间长了之后，再吃国内常见的软面包（加植物奶油，比较松软）就觉得有点难以下咽了。俄罗斯的面包，不是吹，真的很不错。
5.那只黄色的小鸡其实是一种蛋糕，торт，有些超市里面就有卖，包括一些居民区里的小超市。俄罗斯的蛋糕，除了部分偷工减料的，都物美价廉。这里不多说。如果有机会去俄罗斯，不妨找个商店（一般的小商店即可）买个蛋糕尝尝，自然会懂。

香霖堂店长解读：
补充两条漏掉的。
6.俄罗斯的酸黄瓜是绝品。会上瘾的。尤其是吃一些油腻的菜肴的时候，配酸黄瓜绝对是至高的享受。酸黄瓜有超市卖的罐头装，主料是手指大小的乳黄瓜，配料有洋葱、茴香嫩叶、香菜籽和一种白色的不知道是什么的香料种子。我常买一个牌子，名字不记得了，只记得包装上有一个头像，像是个军官。其他牌子的口味与它相比少了一丝微甜。市场上也有卖自制的酸黄瓜，但黄瓜个头更大一些，不如罐头的精致。倒是国内菜市场广受欢迎的顶花带刺的长条大黄瓜比较少见，旱黄瓜更是从未见到过。顺带一提，前两年俄罗斯许多地方卖的黄瓜多是去那里开农场的中国人种的。
7.土豆是俄罗斯秋冬季节绝对的蔬菜主力。俄罗斯本身生活日用商品价位就较高，常年恩格尔指数居高不下也与这有关系，蔬菜水果之类本来价格就不便宜，冬季的时候蔬菜品种稀少，青菜的价格更是令人咋舌，到了冬季，俄罗斯的市场常见蔬菜基本就只有卷心菜、胡萝卜、洋葱和土豆销量较好了。不过土豆倒是一贯的平民色彩，12年冬天曾经见到过5卢布一公斤的土豆，即使按照当时的汇率，在中国，也相当于5毛钱一斤土豆。曾经很喜欢吃一种表皮红黑色的土豆，煮熟了味道很好。
俄罗斯的饮食看起来不够精致，但却很合一部分中国人的口味。俄罗斯治安不佳，经济凋敝，社会问题层出不穷，行政机构腐败低效，但美食却是毋庸置疑的好。这可能是当今能够让人爱上俄罗斯的为数不多的理由之一了。

（文/观察者网杜津）

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