（观察者网讯）

日本7月1日重启中断31年的商业捕鲸，当天被捕获的两头小须鲸鱼，今天（4日）开始陈列在北海道钏路市的餐馆。有日本游客吃完鲸鱼肉后称，非常好吃。

据《朝日新闻》4日报道，日本6月30日退出国际捕鲸委员会（IWC），重启商业捕鲸，此举遭到保护鲸鱼人士和反捕鲸国家的抨击，但日本捕鲸渔民却欢欣鼓舞。

日本捕鲸船1日捕到的小须鲸鱼的鱼肉，4日首度陈列在北海道钏路市的店面。有“钏路厨房”美誉的钏路和市场，许多日本游客心满意足地享用着鲸鱼肉盖饭。

据报道，当天被捕获的两头小须鲸从钏路港上岸，总计鱼肉重560公斤，今天在钏路市内两个批发市场进行交易。据悉，跟过去的调查捕鲸不同，商业捕鲸捕到的鲸鱼可以在船上进行放血，提升鱼肉鲜度。

日本一名从东京到钏路旅游的34岁男子，享用当地市场知名美食、可自选食材的“胜手丼”时，选了鲸鱼肉。他说，非常好吃，跟马肉很像，很清爽。

日本业者表示，有消费者事前预订，主要进了鲸鱼“赤肉”（在背部与腹部等脂肪较少的部位）约13公斤。售价跟调查捕鲸的鲸鱼肉相同，因为如果涨价，客人表示无法接受。据悉，钏路海域的捕鲸活动将于7日暂时结束，下一次捕鲸活动要等到9月。

据观察者网此前报道，日本6月30日正式退出国际捕鲸委员会（IWC），停止在南极和太平洋北部用于科学目的的捕鲸活动，并将开始在自己的专属经济区内进行商业捕鲸。

事实上，日本内阁官房长官菅义伟去年12月正式宣布将退出IWC，根据该委员会规定，在2019年1月1日之前表明退出的话，可在2019年6月底退出。

7月1日，日本水产厅声称，“即使继续捕捞100年，也不会对资源产生不良影响”。从当天起到今年年底的商业捕鲸配额上限为227头，农林水产大臣吉川贵盛称，食用鲸肉是日本的传统饮食文化，希望重启商业捕鲸能够带动地方经济复苏。

值得注意的是，早在去年日本宣布将退出IWC时，《纽约时报》编辑委员会就曾刊发“日本：停止屠杀鲸鱼”一文，批评日本这一决定“不过是民族主义政客们的招数，目的是为摆出一副传统生活方式捍卫者的姿态，就像特朗普支持煤矿开采一样。日本为了短期政治利益而退出IWC是一种危险而愚蠢的举动。”

随后，日本外务省新闻秘书在该报刊登署名文章，反驳称日本致力于保护鲸鱼，再一次表示捕鲸是日本文化的一部分，就像在挪威、冰岛和丹麦等地一样，单单指责日本是“不公平的”，并抱怨《纽约时报》有关“民族主义”和“短期政治利益”的批评是“无礼的”。