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人造肉首次在国际空间站3D打印成功,或可供宇航员食用

2019-10-12 15:46:59

据外媒报道,近日,以色列食品公司阿列夫农场(Aleph Farms)宣布,该公司在国际空间站上成功培育出人造牛肉,属世界首例。

当地时间10月9日,俄罗斯莫斯科,Bioprinting Solutions公司在新闻发布会上展示了3D生物打印技术,该技术旨在利用微重力环境下的磁场创造牛肉、兔子和鱼的组织。

图自:视觉中国

据报道,由于饲养牛群会产生大量温室气体,越来越多的科研公司正研究以其他的方式生产肉类。以色列食物公司阿列夫农场近日发布声明称,他们和俄罗斯的一家生物打印公司一道,在国际空间站的俄罗斯区域,运用三维生物打印机制造了一小块牛扒。

图源:3D Bioprinting Solutions公司

该公司称,这是一项在最极端的环境中进行的前沿研究,有助于实现粮食的可持续生产,“不会加剧土地浪费、水浪费和污染。”

报道称,该实验由俄罗斯生物打印公司“3D Bioprinting Solutions”在9月底进行,利用阿列夫农场由从牛只身上采集的细胞,模拟了一个类似牛只体内的环境。该些细胞便会以倍数增长,生出结缔组织,最终变成一块牛扒。

Aleph Farms宣传视频中出现的人造牛肉

据悉,这项技术可为空间站中的宇航员生产肉类食品,但阿列夫农场公司承认,牛肉的味道还有待改善,预计这种人造牛肉将在3或4年内进入市场。

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来源:中国新闻网 | 责任编辑:郭涵
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