（观察者网讯）为了应对新冠病毒疫情，日本餐饮业祭出新招。日本回转寿司连锁品牌“滨寿司”宣布，旗下所有店面于3月3日起，暂停将寿司放在回转轨道上等待顾客自行拿取的服务。

为了进行严格的卫生管控，将改成点餐后定点送餐的方式。顾客通过触屏板点单，做好的寿司放在轨道上直接送到顾客面前。除此之外，店里还彻底对座椅和触摸屏进行消毒。

截至2月底，滨寿司”在全日本有513家分店，在官网自称“全日本规模最大、店铺最多”。

“滨寿司”公司相关企业的宣传负责人对此表示，“停止寿司回转是一个艰难的决定，但为了消除顾客的顾虑，不得不这么做”。

图自日媒

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