观察者网

美驻韩大使提“泡菜起源”,韩媒兴奋

责任编辑:鞠峰 来源:观察者网      2020-12-11 20:05:34

【文/观察者网 鞠峰】上月中国正式主导制定泡菜行业国际标准,韩媒急得宣称“是我们的耻辱”,韩网友也在网络上挑起泡菜起源之争。没想风波渐平,美国驻韩大使又来“挑事”。

12月10日,美驻韩大使、前太平洋司令部司令哈里·哈里斯(Harry Harris)发推宣称“很荣幸身处泡菜的起源地——韩国!要学习到如何制作最正宗、最美味的‘韩国制作’泡菜,我很激动。”然后宣传起一场泡菜制作的网络直播活动,他本人也将参加那场直播。

截自 哈里斯推特

包括韩联社在内的多家韩媒,将哈里斯的推特,与早前中国主导的泡菜国际标准公布关联起来。

今日俄罗斯(RT)12月11日称,虽然美国的外交官没有直接提及中国,但是韩国媒体指出,这条推特发布的背景,是中韩之间关于泡菜的争吵。而哈里斯显然“站在韩国这边”,宣称了韩国是“赢家”。

哈里斯的推特下方,除了有网民用韩文向哈里斯示好、表示感谢外,一名个人简介的坐标为塞尔维亚的网民表示,“美国XX唯一会做的事情,就是制造国家之间的仇恨。”

另一位网民评论道,“因为你都不知道自己在说什么,你最好别多管闲事,把嘴闭上。”

11月24日,一项由中国主导制定、四川省眉山市市场监管局牵头负责的泡菜行业国际标准正式诞生,这是中国泡菜产业实质性参与国际标准化工作的直接体现,也是我国在国际标准化组织(ISO)框架下制定的第6个食品标准。

韩国农林畜产食品部当天宣布,中国泡菜的国际标准不适用于韩国泡菜。

这件事也激起了韩国媒体和网民的愤怒。许多网民指控中国“偷走”泡菜,韩联社宣称中方“文化挪用,缺乏对周边国家文化和历史的了解。”

12月8日,韩国一名教授向百科百科抗议称,其“泡菜”词条中“韩国泡菜源于中国”的表述属于“错误”。为此,百度百科词条中“韩国泡菜源于中国”的描述已经被删除。

百度官方声明称,在权威媒体和学术文章中找到一些参考资料,事实上在 《诗经》中的《小雅·信南山》就有诗句“中田有庐,疆埸有瓜。是剥是菹,献之皇祖。”里面的“菹”就是酸菜的意思,证明在当时,中国就有了酱菜的制作工艺。

值得一提的是,韩国农水产物流通公社北京农业贸易馆馆长郑云溶曾在《泡菜(Kimchi)——韩国代表性的传统发酵食品》文章中表示:在1300年前的韩半岛三国时代中国酱菜传到了韩国,并结合韩民族的饮食习惯不断发展演变成了今日的韩国泡菜。

长期,韩国民众认为泡菜是韩国文化中不可分割的一部分,强调“泡菜宗主国”的地位,还于2013年通过“文化易容”,将“泡菜和越冬泡菜文化”塞入世界非物质文化遗产名录。

然而,韩国发现,自己引以为豪的泡菜,相当一部分是中国制造。

2017年,韩国泡菜贸易逆差达到了创纪录的4728万美元,泡菜的进口量更是达到了出口量的10倍以上,而在进口的泡菜中,有99%都产自中国。韩联社称这是“泡菜宗主国的耻辱”。

为了应对这一“窘境”,韩国农林畜产食品部还于2018年发布了 “泡菜振兴计划”。但这两年受到原料成本等因素影响,相关计划的成效暂时没有显现。

本文系观察者网独家稿件,未经授权,不得转载。

责任编辑
鞠峰

鞠峰

这肥,不减也罢

分享到
专题 > 三八线之南
三八线之南
小编最近文章
美驻韩大使提“泡菜起源”,韩媒兴奋
美国奥委会带头违规
英法联合国合办气候峰会,他被“禁言”
轮到美军
中韩企业屡在自卫队基地周围买地,日本“起疑心”
风闻·24小时最热
网友推荐最新闻
相关推荐
切换网页版
下载观察者App
tocomment gotop