（观察者网）近期日本频发食品安全问题，8月19日-20日，和歌山县白浜町有32人疑因沙门氏菌而中毒，最终1人死亡。而昨天日媒又披露一起更早的、在流水面馆中发生的集体食物中毒事件。

位于石川县津幡町一家名为“大瀑布流水挂面”的餐馆，被曝于8月11日和12日期间发生集体食物中毒事件，造成多达93人出现腹泻、发热和腹痛等症状，更有甚者住院治疗。石川县中央保健所称，最初有24人报告了上述症状，之后陆续接报让患者人数一直猛增至93人，而在该店停业前，据称有约500名食客报告了症状。

石川县中央保健所表示，通常情况下，山泉水会经过处理后才会用于制作流水面，但在该面馆所使用的泉水中却检测出了弯曲杆菌。对此，专家认为这是由于石川县曾在7月12日时曾遭暴雨袭击，该面馆所在的津幡町也受灾严重，然而面馆却在每年一次的水质检测前就匆忙开门营业，是导致此次集体食物中毒的原因。

当地暴雨后道路塌陷，水源遭到污染

食品安全专家垣田达哉表示，越是遇到这种暴雨天气就越应该进行水质检测，但这次却反而没有，这是一次非常严重的“人祸”。对此，该流水面馆对外称，“辜负了顾客们的信任，十分抱歉。” 

目前，石川县中央保健所对该面馆作出了为期3天的停业整改处罚。

另一方面，8月19日至20日，日本和歌山县白浜町一家餐厅也发生了集体食物中毒事件。在吃完该餐厅的便当后，共有32人出现身体不适的情况，其中还有1名80多岁的男性在26日不治死亡。由于从多名身体不适的食客体内检出沙门氏菌，因此有关部门断定餐厅的便当是导致食客食物中毒的原因。