【综合/观察者网 童黎】

数年前，台湾一教授称普通大陆老百姓“吃不起茶叶蛋”，遭众多网民嘲讽。等到2019年1月9日，却真有台湾民众抱怨，鸡蛋太贵，有早餐店已经不卖荷包蛋……

近日台湾鸡蛋价格创20年来新高，不但出现“每人限购10颗”的规定，有钱也买不到蛋，还有网民爆料称有早餐店已经“不卖荷包蛋”，“生活必需品竟然涨这么多？”但早餐店老板也叫苦不迭，不涨价卖蛋就要亏本，“干脆拿蛋叫客人自己回去煎”。

台湾官方却略有些“不食人间烟火”，反驳称“这话真的太夸张了”，应该是说，买不到之前很便宜的鸡蛋。连锁超市也对茶叶蛋是否会涨价作出了回应。

据台湾《中时电子报》1月9日报道，台湾“农委会”畜产品价格查询系统显示，9日鸡蛋产地价从每台斤（约0.6公斤）33.5元涨至36.5元（新台币，下同，1新台币=0.2219人民币），涨幅近1成，等于1公斤60.8元，创下1998年有纪录以来的新高。9日批发价也一口气调涨3元，从42元涨至45元。

图自台媒

台媒称，在新北经营杂粮行的业者游先生叫苦连天。他表示，本来2天进货一次，可以叫100箱蛋，现在只来30、40箱，一（台）斤成本价涨到38元，零售价更飙到45元，双北多处店家都贴出“每人限购10颗”的规定；摊商涨价，市场混乱，抢蛋抢很凶，“真的很离谱，从来没遇过。”有连锁商家透露，盒装鸡蛋预计下周一（14日）会调整价格，但涨幅尚未确定。

图自台媒

在南部菜市场卖散蛋的中盘商则称，卖了20多年，第一次遇“天价鸡蛋”；上游只说“老鸡淘汰，鸡寮有状况”，消费者则反映最近鸡蛋“怎么这么贵”，中盘商坦言“生意掉2至3成”。

此外，2011年，台湾一教授曾在一档综艺节目称，普通大陆老百姓连“茶叶蛋”都吃不起，还说“台湾人在深圳火车站吃泡面引起围观”，引发不少争议。如今台湾鸡蛋价格飞涨，有绿媒赶忙问岛内几家连锁超市：涨价是否会影响茶叶蛋价格？所幸后者皆回复称，目前没有调涨计划。

视频截图

尽管大超市这样回应，但有台湾网民反映，快要吃不上荷包蛋了……

有民众在台湾著名网络论坛“批踢踢实业坊”（PTT）发文称，他去早餐店想吃个荷包蛋，却被店家告知，他们不卖荷包蛋了！“因为蛋太贵一箱就要860元，一颗卖7块他们根本赔钱”。

该网民后来找到一家店，才买到一颗10元的荷包蛋，惊呼“一箱860元，一（台）斤不就快50元了吗？一个生活必需品竟然涨那么多？”

这也引起了其他网民的共鸣，纷纷抱怨鸡蛋贵得夸张：“附近早餐店今年一开始就涨到一颗蛋15元，直接不吃”、“重要的蛋白质来源耶，还给不给人活…”、“还有蛤蜊，去年价格翻倍就降不回去了，当时说天气太热死太多，现在冬天耶”。

而早餐店老板陈小姐也叫苦：上周叫蛋一箱780元，8日便突然涨到840元；往年年前每箱涨20至40元很常见，但现在一口气涨60元，令他们这些薄利经营的早餐店很吃力。

陈小姐说，年后若再涨60元，每箱蛋要价900元，届时早餐品项要考虑跟着调涨，否则卖蛋根本收不回成本，“干脆拿蛋叫客人自己回去煎”。

不过，有超市表示，目前店内销售分为冷藏蛋、常温蛋，冷藏蛋因为冷藏所以可以保存较久，价格比较稳定，未有太大变动，而常温蛋虽较便宜但冷存有时限，大约仅1周。

对于市场“缺蛋”现象，台北市“蛋商业同业公会”理事长高传谟分析称，去年台湾一提供相当比例鸡源的种鸡场使用疫苗失效，导致鸡只死亡率高，去年蛋鸡缺口未补齐；“823水灾”中蛋鸡、种鸡损伤惨重；入冬以来又一直有零星禽流感疫情，天气变化大、产蛋量差；再加上近期年节将至、需求旺盛，供货量吃紧、市场闹蛋荒，导致现在“有钱也买不到蛋”。但“批发价42元撑了4个多月”，实在挡不住，必须调涨。

图自台媒

台湾“农委会畜牧处家禽生产科科长”李宜谦也透露，目前产蛋量每天约10万箱，一箱200颗蛋，实际需求10万5000箱，有5000箱的缺口，产量不足，价格因此调涨。

对于网上称蛋价飙涨与禽流感疫情有关，李宜谦说，近来禽流感多是鸭场、鹅场，没听说蛋鸡场有疫情，涨价仍是与需求有关；但年节前有备货需求，愈接近过年需求愈低，预计春节过后才有办法恢复正常供应。

他还弱化了民众关于“买不到蛋”的投诉，称“这话真的太夸张了”，应该是说，买不到之前很便宜的鸡蛋。

尽管“农委会”一再安抚，但岛内“养鸡协会蛋鸡组组长”黄荣珍表示，过去台湾蛋鸡约3000万只，平均1万只能产35箱鸡蛋，但因各种原因，目前在养仅2500万只左右，一天仅能产8、9万箱，供不应求，预估要到7、8月产量才可能衔接上来。

本文系观察者网独家稿件，未经授权，不得转载。