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“电子土豆大学”,来了!

2019-10-19 14:18:13

(“人民日报”微信公众号10月19日文章)

有这样一所高校,近日全校师生排队吃土豆:

6天时间里,该校两校区师生一共吃掉11.5吨。

这所学校就是“电子土豆大学”——哦,不对,应该是电子科技大学。

师生吃这么多土豆,背后真相很暖人。

从去年起,学校后勤保障部精准扶贫,采购该校定点帮扶贫困村,甘孜藏族自治州康定市甲根坝乡亚弄村的土豆。

今年预计采购50吨,首批27吨于近日到达学校。

食堂的师傅们互相配合,大展身手,为师生们打造美味“土豆宴”。

土豆泥、土豆丝、土豆片、土豆条,各种形状造型全具备。烧、煎、炸、烤、蒸、焖,各式烹饪手法齐上阵。

成电校园内所有餐厅都开始供应爱心土豆,专门设置了“康定市甲根坝乡农副产品特色土豆菜肴窗口”。让师生们在品尝土豆的同时,也为脱贫攻坚贡献自己的一份力量。

除了扶贫土豆,从去年开始学校后勤保障部还采购了该校定点帮扶地区,贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县的大米。

今年4月,学校与岑巩县签订协议采购大米725吨,首批大米已于5月登上了师生的餐桌。

此外,川菜系的灵魂,近1000斤康定市最偏远贫困山区吉居乡菜玉村的花椒也即将送达。

你知道吗?除了“电子土豆大学”,“电子捕鱼大学”也是这所高校。

今年6月13日,电子科技大学举行“鱼见·成电”毕业季活动,打捞烹饪东湖鱼,制作成免费毕业套餐送别毕业生。

今年最大的鱼有40余斤,比去年足足重了10斤多,成功夺得“2019鱼王”称号。

这是学校自家湖里养的,生态无污染,还是听着微积分电磁场长大的学霸鱼。

据说,成绩不好的鱼都被捞起来了,成绩好的明年捞……学渣鱼瑟瑟发抖,得天天早起学习了。

一起来看看捕鱼的盛况:

当天一大早,学校的捕鱼师傅们就拉着三张网来到了湖边,这三张网结成的300米长的大网将承担起重任,还有不少毕业生们自愿报名参加活动。上午九点半,这张300米长的大网正式入水,同学们在现场喊起了加油口号。

经过两个多小时的布网和等待,11时许,10位师傅和31位学生志愿者齐心协力收拢渔网。随着收网动作,一条条鲜活的鱼儿争相翻腾,不时跃出湖面围观的师生纷纷举起手机,拍下了这“鱼跃”的场面。

此次捕上来的鱼种类繁多,草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等,应有尽有,多达1500斤。

活蹦乱跳的鱼儿被分装到桶里称重,然后快马加鞭地送往毕业餐烹饪食堂。为了保证送到沙河校区东湖鱼的新鲜度,后勤保障部还特别准备了可以供氧的专业车辆进行运输。

为了保证吃鱼安全,后勤保障部在放鱼苗、养鱼、捞鱼等阶段都会不定时地检测水质,将湖里打捞的鱼样本送往专业的检测技术公司进行安全检测,确保可安全食用后,才邀请专业捕鱼团队前来打捞,确保学生吃到放心鱼!

食堂后厨,师傅们可忙坏了,堆了十几筐的鱼,一条条杀好、清洗、切块……作为此次毕业套餐中的“重头菜”,食堂提前开始准备,打听同学的口味,锻炼师傅的手艺,最终确定红烧鱼、豆豉鱼、鱼头汤等人气菜品。

本次毕业套餐包含2荤1素1汤,除了必吃的东湖鱼以外,后勤保障部还准备了红烧肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、土豆丝、三月瓜等特色美食,让毕业生们将成电味道一网打尽,不留遗憾。

这样的高校,你羡慕吗?

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来源:“人民日报”微信公众号 | 责任编辑:李天宇
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