烤肉吃不完可以退?如此节约让淘宝官方翻车了

来源:观察者网

2020-08-12 20:35

【文/观察者网 陈聪】到外面用餐,如果遇上吃不完又心疼的情况,大家普通都会让服务员帮忙打包带回家。

但是你听说过,还有可以退的操作吗?

8月12日下午,淘宝官方账号@淘宝吃货 发布了一段视频,声称贵州贵阳某烤肉店的烤肉物美价廉,只要6毛钱一串,吃不完的话还可以退,退回去的烤肉会用高温消毒一遍。网友们看了视频后都被吓坏了,“这真的没有问题吗?真的卫生健康吗?”

炉火旺盛,刷油上料,滋滋作响的声音仿佛就在耳畔,这样的画面让人看得太馋了。

等等,“可以退的烤肉”是什么意思?

据了解,以上是发生在贵州贵阳某烤肉店的一幕。店员介绍到,“我们是采取人性化的办法,吃多少算多少,吃不完也可以退。”

划个重点:人性化,吃不完可以退!

那么什么样的菜品可以退?退了之后会如何处理呢?该名店员继续说到,蔬菜是不可以退的,烤肉可以退,退了之后会进行高温消毒。

言下之意难道是,这些经过二次加工的烤肉还会拿出来售卖给消费者?

视频中的店员并没有讲述得更为明确,不过他强调,这样的做法绝对没有问题。

值得一提的是,这段视频还采访到了两名食客。

其中一名食客称赞这样做避免了浪费,而且“味道还挺好的”。不过她也强调,“退的时候,大家用餐的时候要注意一下卫生”。

另一名食客则直言,自己一开始也挺顾虑卫生问题,但是转念一想又觉得,这样做挺照顾消费者的。

再划一下重点:避免浪费,对消费者挺好……

这段1分多钟的视频一经发布,就引起了极大的非议。无论是卫生健康的角度,还是情感接受的角度,网友们都一面倒地反对涉事烤肉店的做法。

有网友提供实验数据称,将烤肉回收再加工,不仅失去了烤肉应有的风味,而且会导致致癌物质苯并芘含量的增加。

来自腾讯大浙网2019年3月的一篇报道指出,杭州市市场监管局和浙江大学的专家一起做了一组对照试验。

实验人员从市场上随机购买了鸡翅,分别用电烤箱在180度、230度烤制10分钟、20分钟和30分钟,再按国家标准测定。结果发现,180度情况下烤制10分钟、20分钟和30分钟的样品苯并芘含量分别为未检出,1.2μg/kg和3.6μg/kg;在230度情况下,三种样品苯并芘含量分别为0,2.0μg/kg和5.4μg/kg。

具体见下图:

表:烤制方式和和烤制时间对烤鸡翅中苯并芘含量的影响

根据这份试验结果,我们不难得知,肉品烤制的时间越长,温度越高,致癌物质苯并芘的含量是越高的。

对吃剩下的烤肉进行二次高温消毒,其实也是相同的原理。

因此,就有网友纳闷,为什么淘宝官方没有察觉出贵州贵阳那家烤肉店的做法存在问题,却还要大肆宣传呢?

据观察者网查询,相关视频最早发布于去年的6月份,不到200的播放量足以看出当时的反响非常一般。

对比今天下午发布出来的文案,可以看到@淘宝吃货 很显然是要蹭最近政府倡导节约粮食的热点。

于是就有网友表示:

倡导节约之风可以,但是“节约不是这么节的”。

文章的最后,放上视频让大家感受一波,请务必坐稳扶好:

本文系观察者网独家稿件,未经授权,不得转载。

责任编辑:陈聪
节约 粮食安全 粮食
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