近期，华莱士后厨被曝出存在鸡块掉地上捡起继续炸、清洗剂直接滴进油锅等卫生问题，@华莱士官方微博 7月17日就此发布声明称：

华莱士公司高度重视，已于第一时间展开调查。

1、截至7月17日，涉事餐厅北京霍营店已停业整顿；

2、对该区域内所有员工再次强化培训，重申并落实各项产品操作规范和作业流程；

3、派驻稽查小组对该餐厅进行整改检查，确保各项措施落实到位；

4、后续还将持续强化食安稽核巡查制度，对餐厅各项业务流程进行核查，确保为顾客持续提供安全可靠的用餐体验。

作为一家扎根本土的民族餐饮品牌，华莱士一向视食品安全工作为重中之重，我们深知品牌积淀来之不易，对任何食品安全事件持零容忍态度，一旦发现，绝不姑息！对此次事件给大家造成的困扰深感抱歉，也再次感谢广大公众对华莱士的监督与支持！

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