（观察者网讯）“好勇啊，哪里都敢去”

“这才是人民群众喜闻乐见的节目好吗？”

最近，这样的评论刷屏了成都市场监管局的一档“你点我查”短视频节目，市监局的工作人员实地“探访”那些网友们点名想让他们去的餐厅，来一个措手不及的卫生检查，对于那些有问题的餐厅，当场要求其整改并进行处罚，毫不含糊，不少网友直呼全程高能。

“你点我查”是成都市场监督管理局推出的网络执法节目，今年7月起，市监局的工作人员化名“督哥”开启“探店”之路，奶茶店、火锅店、菜市场……他们出其不意地出现在一些餐厅后厨，开启火眼金睛进行卫生检查，而最令人耳目一新的是，督哥去哪里，网友来决定！

令人印象比较深的是三家外卖店。其中一家是全国连锁的“叫了只炸鸡”，此前，福州市市监局突击检查其某门店，发现食品仓库内老鼠屎遍地，还有蜘蛛网，成都网友们也“点选”了该店。

督哥来到其成都某门店，发现内部环境奇差无比，洗手台周围已经发黄了，墙上也全是污渍，店员却在旁边若无其实地洗菜；食品方面，肉放在冷藏柜里也不用保鲜膜封装，和蔬菜胡乱搅和在一起，有些半成品需要零下18度的温度保存，督哥打开冷藏柜，才发现里面的温度计早就坏掉了，问旁边的店员，一般设置多少度，是否达到特定温度，店员一问三不知……

在外卖平台月销量近7000，排名第一的“必浪·泡椒醒胃鸡杂”，门店环境更是触目惊心，肉随意地泡在水里，摆在地上，菜和垃圾桶摆在一起；

督哥打开冰箱门，发现冰箱根本没有通电，里面却堆放了一大堆青菜，莴笋已经蔫了，明显变质，没有化开的肉放在飘着血水的冰箱底层……更离谱的是，老板连营业执照、健康证也拿不出来，只是坚持说“证件是有的”。

另一家“喜公子”外卖粥店，一些煮粥用的食材明明需要冷链保存，但却被堆放在店门口，煮粥的锅周围污渍积了一大堆，工作人员非说“我这是两天清理一次”，令人迷惑。

针对这几家店，工作人员现场开具了整改的通知书，同时要求前述炸鸡店立刻停止线上接单。

今年8月，北京市两家门店胖哥俩肉蟹煲被爆存在隔夜死蟹充当活蟹卖、大量使用过期食材欺骗消费者等行为，引发全网关注，当月，北京市市场监管部门对涉事门店开展现场调查并责令其停业整顿。浙江省杭州市市场监管部门约谈了“胖哥俩”品牌总部负责人。之后，“胖哥俩”官方及创始人先后向公众致歉。

此事发生后，督哥也来到了胖哥俩肉蟹煲成都某门店，并专门询问了这里螃蟹的进货、售卖等问题，发现其卫生安全基本过关，只是一些产品、消毒记录不全，因此提醒该门店及时整改。

如今，奶茶越来越受年轻人欢迎，但屡屡爆出的“水果腐烂、蟑螂乱爬、标签不实”等现场也让人无奈，在网友们的呼唤下，成都市市场监管部门对全市近300家奶茶店开展了监督检查，这其中就包括喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等热门奶茶店。

结果显示，被检的近300家奶茶饮品店的食品安全和卫生状况多为良好，比较严重的是一家叫书亦烧仙草的店，不少食材都过期、变质了，督哥现场对过期食材进行了处理，责令其整改并进行行政处罚。

如今，临期食品消费火热，因为接近保质期限，一些原本价格较高的食品会被以较低的价格售卖，这也成了越来越多年轻人省钱的秘诀。成都网友们“点单”后，督哥来到都江堰新津临期食品仓，检查发现营业执照没问题、抽查的食品也在保质期内，不过，也有部分食品的袋子因为长期积压出现破损、漏气，督哥现场提醒工作人员，要对相关产品及时销毁。

除了卫生环境问题，一些餐饮店被质疑涉嫌欺骗消费者，比如餐盘称重不规范。有网友反映，成都称菜自选快餐店“大米先生”存在空盘计费的情况，于是，督哥上门了。

第一家店，督哥将空盘放在秤上，计价0。第二家店，有盘子放上去就自动计费6角钱了，第三家店，督哥多拿了几个盘子，前两个盘子放上去计价0，第三个盘子自动计费了3角钱，这……还搞起了区别对待？

现场，有工作人员试图当着督哥的面将计量秤重新调整，督哥直接回怼，“你要这样的话我们只有每天来看了”。

目前，督哥探访过的餐厅中，最最靠谱的是高校食堂，督哥先到了四川旅游学院，这里的卫生条件做得特别细致，所有的食品都加了保鲜膜，菜品保温柜也非常干净，避免了交叉感染，后厨有防鼠板，新进的菜品保存完好，货架也是离地10公分以上。

四川师范大学的食堂一直都是“网红”，该校有9个餐厅设有3.8元低价套餐窗口，多年来没涨价，菜品也相当丰富，包括麻婆豆腐、回锅肉、青笋肉片、白水南瓜等十来个种类。

在学生们的呼唤中，督哥也来这里“打卡”：油烟灶非常干净，几乎看不到油渍，一周两次做两次清洁，对于产品的保存环境，工作人员对答如流。督哥也不禁感叹一句值得点赞。

最新，全国多地陆续开启新冠疫苗加强针接种，督哥也“拓展业务”来探访加强针接种点，这里顺便带大家感受一下接种点有多规范。

进入接种点时，督哥决定亲自接种一下加强针，工作人员立刻提醒他，想要接种加强针，必须要满足两个条件：第一，18岁以上；第二，两次间隔6个月以上，由于督哥上一次是在6月接种的，所以被“无情”拒绝了。

接下来，督哥探访了疫苗保存点，这里督哥先给大家科普了一下我国疫苗的保存状况，一般来讲，每个接种点，都有两套供电系统，万一两套供电系统都出现了问题（目前没出现过），需要把所有的药品立刻放入手提冷藏箱，就近送到附近的社区卫生服务中心，进行冷藏保存，在该接种点的冷藏柜旁边，的确放着这样的手提冷藏箱。

接下来，为了检查疫苗管理，工作人员对某品种进行抽查，并核对相关数量，也能够轻松查询到，包括冷链物流、生产批号，管理非常规范。

目前，该视频一共更新了近30期，去的都是网友们关心的地方，真的做到了“你来点，我来查”，而且也确确实实查到了问题，毫不含糊，有网友表示，现在把这节目当成综艺在追了，真实、有参与感、还能避雷，“这才是人民群众喜闻乐见的真人秀节目啊”，还有网友想起此前四川的宝藏节目《谭谈交通》，调侃这是“外卖版谭谈交通”。

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