“酸奶去哪儿了”?网红茶饮被上海市消保委点名
来源:微信公众号“新闻坊”
2024-03-10 18:02
现制饮品一直很潮:之前流行奶盖堆高,后来又是水果茶,现在则是酸奶当道。如今,各种打着“现制”和“酸奶”概念的饮品热度一度飙升,然而现制饮品配料、营养成分并不会公示在包装上,全靠商家宣传……
3月8日,上海市消保委发文点名@书亦烧仙草,你家“草莓啵啵酸奶”里的酸奶去哪里了?
近日,上海市消保委对书亦烧仙草的一款网红“草莓啵啵酸奶” 开展测评。该产品介绍称“甄选黄金奶源天然发酵”“融入醇厚浓郁的酸奶”。
图片来自2023年2月10日“书亦烧仙草”微博
社交媒体上的博主是这样说的
公司人员在公众号上面是这么说的 截图来自2023年3月17日“FreshNew知新”微信推文
还有营销号称这款饮品上市10天,销量就突破百万
截图来自2023年3月2日“咖门”《书亦“水果酸奶季”:10天热销百万杯,打造春天第一个爆款》微信推文
对此,上海市消保委前往书亦烧仙草上海黄浦宏伊广场店购买了样品,并委托专业机构测了下这款产品的营养成分。
上海消保委买来的实物
数据显示,“草莓啵啵酸奶”中:蛋白质含量只有0.53克/100克(3.286克/杯),脂肪含量只有1.01克/100克(6.262克/杯),乳糖含量也只有0.32克/100克(2克/杯)。
一般来说,没有添加蔗糖、配料干净的预包装酸奶,每百克脂肪含量在5g左右,蛋白质含量约为4g,乳糖含量可以达到3g。
而这杯“草莓啵啵酸奶”中的蛋白质含量只有0.53g/100g(3.286g/杯),脂肪含量只有1.01g/100g(6.262g/杯),乳糖含量也只有0.32g/100g(2g/杯)。
上海市消保委质问:这款饮品每百克的脂肪、蛋白质、乳糖含量加起来还没蔗糖含量多。不知道这一杯号称酸奶的现制饮品,到底是用啥做出来的?应该给消费者一个解释!
最近的饮品界酸奶当道,号称“健康”,但是成分并不公开透明。
无独有偶,除了书亦烧仙草,定位中高端市场的现制酸奶品牌——茉酸奶,最近也处于舆论漩涡。
不少消费者在社交平台发文吐槽,“大杯变小杯,价格还是很贵”、新包装足足缩水三分之一,“就差点把黑心贴在杯子上了”。