【文/观察者网 庄怡】在中国卖出高价的三文鱼，在澳大利亚却泛滥到没人吃，甚至以50美分（约合3.5元人民币）一公斤的价格被卖去当龙虾饵料！

报道截图

据澳洲广播电视台ABC昨日（5月6日）报道，每年到了繁殖季节，成群结队的野生三文鱼就会来到澳大利亚休憩、产卵，但是由于澳大利亚渔业捕捞量大幅下降，短短五年，一个季度的捕捞量就从3000吨，下降到75至300吨之间，所以鱼就开始泛滥。

当地也想要解决这个问题，比如拿来吃，但是澳大利亚的厨师却不擅长处理这种野生三文鱼，一是因为野生的肉是红色的，腥味重，厨师不会处理；二是会与养殖的三文鱼形成竞争关系，所以市场有抵触情绪。

目前，这些野生的三文鱼就只能用来做龙虾的饵料，价格低至50美分（约合人民币3.5元）一公斤。

当然，当地人也意识到了只拿它们来做饵料市场价值太低，不过报道称，更重要的是，它们要提供给价值4亿美元的澳大利亚龙虾产业，因为他们需要提供安全的本地产品。

除此之外，还有一个办法可以让这些野生三文鱼的价值得到最大发挥，就是三文鱼捕捞旅游市场。

代表澳大利亚80万垂钓者的钓鱼机构Recfishwest首席执行官Andrew Rowland称，“想要让这些资源得到最好利用，人类消费是绝对关键的因素。”他还说，“三文鱼捕捞旅游市场潜力尚未开发。这是世界上最好的运动之一，世界甚至不了解它！”

不过，在澳大利亚焦头烂额之际，来自大洋彼岸的中国吃货看到这条消息已经坐不住了，简直分分钟要暴走。

为什么中国就没有这种海鲜泛滥的烦恼呢？真是惆怅...

简直气到发抖...食谱拿走不谢~

嫌腥味重，可以放葱姜蒜料酒花椒辣椒豆豉豆瓣酱啊~

划重点，爱好和平的中国人愿意伸出援嘴！

想吃成濒危还是一级保护，给句话就成。

前有丹麦生蚝还没吃完，现在澳大利亚三文鱼又泛滥，想想真是责任重大呢！

不过，有细心的网友发现，这也不定好吃...

再想想前几年的什么迪拜乞丐，乌克兰美女，这两天被营销的丹麦生蚝，吃货们这次可得要擦亮眼睛咯~

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