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香菜40元一斤!全国菜价上涨,都是寿光水灾的锅?

2018-08-27 08:46:29

1斤香菜=2斤猪肉。最近,香菜涨价了。

据中国基金报26日报道,近日,一张香菜39.9元/斤的超市拍图火遍了社交网络,引来网友惊呼“吃火锅不敢涮香菜了”、“有矿都吃不起”。


图中超市所在的寿光,便是近日山东洪灾的受灾地,也是久负盛名的“中国蔬菜之乡”。蔬菜之乡被淹,市场上的蔬菜价格应声上涨。8月21日,山东蔬菜均价1.42元/斤,较8月1日上涨了7.58%。

寿光水灾后,蔬菜价格大幅上涨

8月18日受台风“温比亚”影响,山东潍坊普降大雨,8月20日寿光因连日暴雨、泄洪流量过大遭受水灾。

水灾之后菜价飞涨。寿光蔬菜价格指数平台发布的数据显示,8月26日,寿光蔬菜价格指数为121.93,而水灾前的8月19日这一指数为95.8,一周时间上涨了27%。

卓创资讯分析师崔晓娜说,“不到一个月时间,山东的黄瓜和茄子价格涨幅超过50%,西红柿和洋葱涨幅超过20%。”

据济南时报报道,蔬菜价格上涨,连一些平时买菜不问价格的市民都感觉到了。8月23日,在济南的某个农贸市场,茄子价格2.5元/斤,较17日(下雨前)上涨25%;油菜价格2.8元/斤,较17日上涨55.6%;黄瓜价格2.5元/斤,较17日上涨50%;豆角价格2.5元/斤,较17日上涨66.7%;芸豆价格3.7元/斤,较17日上涨23.3%;菠菜价格5元/斤,较17日上涨42.9%。

此外,芹菜、大白菜、卷心菜,每斤分别为3元、2.5元、2.8元,与上月同期相比分别上涨50%、66.67%、40%。涨价最快的是香菜,据了解,品相较好的香菜甚至卖到50元/斤。在成都也有市民反映,香菜已涨到40元/斤。

不只蔬菜,鸡蛋的批发价格也涨超5元/斤,比上月同期涨约32.35%,鸡蛋价格随之涨至年内最高5.9元/斤。而从年初开始不断下跌的猪肉价格,也在6月后开始回升。自7月9日开始,济南农贸市场猪肉均价连涨7周,五花肉的均价从7月9日的9.8元/斤涨至8月23日的11.28元/斤。

7月以来,全国菜价连续上涨

不只山东,北京的菜价也在涨。

“绿叶菜尤其涨得厉害。”8月23日,北京西城区某菜市场摊主说,“就一天时间,丝瓜从7块一斤涨到8块;油菜现在卖7块,前几天5块多的牌子还没来得及换下来。”

北京最大的蔬菜批发市场新发地市场最新公布的一周数据显示,8月17日,该市场蔬菜平均价2.10元/公斤,周环比上涨7.14%;鸡蛋批发价5.06元/斤,周环比、月环比分别大幅上涨19.06%、32.81%,年同比大涨18.78%;白条猪批发均价9.03元/斤,月环比大涨12.45%。

其实,全国的菜价都在涨。农业农村部网站显示,从7月初开始,全国蔬菜价格连续7周上涨。

农业农村部公布的农产品批发价格200指数显示,8月24日,菜篮子产品价格指数较前一天上涨0.74个百分点,除水产品外,蔬菜、水果、畜产品价格指数均呈上涨态势,其中蔬菜价格指数涨幅最大。

该指数日趋势图显示,7月6日,农产品价格200指数和菜篮子产品价格指数同时降至年内最低,分别为95.51、94.57;此后两个指数一路上涨,至8月24日分别涨至104.6、105.17,涨幅分别达到9.5%、11.2%。

8月18日至8月25的一周,农业农村部的价格涨幅排行数据显示,共有27种蔬菜周环比价格上涨,其中生菜、豆角、黄瓜等品种的价格涨幅居前,生菜价格涨超30%,豆角、黄瓜涨超20%,另有8种蔬菜价格涨幅超10%。

此外,鸡蛋、猪肉、白条鸡等畜产品的周价格也环比上涨,鸡蛋以5.4%的价格涨幅遥遥领先,猪肉、白条鸡的价格上涨超1%。

菜价上涨的锅,寿光水灾要背吗?

全国菜价上涨,原因为何?有观点认为是受寿光水灾影响。

如果说近日部分地区菜价涨幅较大与寿光水灾有关,还说得过去,但全国菜价上涨的锅,寿光水灾可能背不动。

虽说寿光是“中国蔬菜之乡”,但一来全国蔬菜供应并非只有寿光一地,且对市场的影响也需要一定时间传导;再者寿光水灾是近日刚刚发生,而全国菜价上涨从7月初便开始了。

农业农村部给出的答案是:高温和降雨天气影响蔬菜供应。

具体如何影响?新发地农副产品批发市场统计部经理刘通表示:一是不利天气条件出现的当期对蔬菜砍收、采摘的影响,或者对运输的影响,使得一部分蔬菜由于周边泥泞没有办法收获或者是滞留在运输途中。

二是对后期的影响,比如在播种的时候,天气过于干旱或者地里存有大量积水及温度过高、过低导致播种时间推迟;正处于生长期的蔬菜受到高温、低温、光照不足、狂风等影响而减产;在收获期被积水浸泡、被冰雹打烂、被高温炙烤影响产量等,不仅会影响当期的供应也会影响后期的供应,甚至造成一茬蔬菜的减产,影响的时间可能会长达数周甚至1-2个月。

对CPI影响如何?会是长期影响吗?

那么,如何看待近期的全国菜价上涨?寿光水灾又会产生什么影响?

海通证券姜超表示,由于蔬菜大县山东寿光遭遇洪灾造成的短期菜价大幅上涨,加剧了食品价格上涨,或将带来短期通胀预期小幅上升的压力。他预测,8月食品价格环比上涨2%,CPI小升至2.2%。

中信建投黄文涛表示,作为国内重要的蔬菜供应基地,寿光洪灾对全国蔬菜供应有一定影响,近日鲜菜价格上涨明显。但他认为,菜价对8月CPI同比影响有限,原因在于2017年8月菜价基数较高。他根据数据估测,鲜菜价格上涨后对CPI同比拉动幅度约为0.10-0.17个百分点,相对可控。

黄文涛同时表示,菜价影响持续性较弱。由于蔬菜生长周期较短,多在2个月以内,因此蔬菜价格波动较大,难以形成长期趋势。无论是低温天气还是台风,对菜价进而CPI的影响多为短期脉冲,并无明显的持续影响。

广发证券郭磊预计,后期受消费回暖、气象灾害等多种因素影响,蔬菜、鸡蛋等鲜活农产品价格或将震荡上行。他认为,蔬菜价格目前整体处于基数效应下的同比回落周期,出现超季节性的脉冲会带来一定影响,但不会有特别剧烈的上行带动。

华创债券分析师李秀江认为,8月3日以来三周全国19种蔬菜平均价格平均上涨7.2%,将带动CPI上升0.22个百分点左右,而且长期涨价压力仍值得关注。他表示,综合考虑大棚建设周期长、寿光主要供应反季节蔬菜和未来或将整治河道占用等问题,目前寿光蔬菜涨价不仅仅是短期问题,更会给北方蔬菜供应带来长期压力。此外,全国蔬菜涨价后,老百姓会边际上增加对猪肉需求,此时叠加8、9月猪价季节性上涨,或将进一步支撑猪价上涨。

(凌云)

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来源:中国基金报 | 责任编辑:王慧
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