巴西人推荐习主席尝尝“烤牛肉” 不怎么了解中国

来源:新闻晨报

2014-07-16 10:16

当地时间14日,中国国家主席习近平抵达巴西,开始拉美之旅。随着“巴西热度”再次点燃,《新闻晨报》记者远赴巴西,采访了5位巴西人,聊他们心中的中国印象,热情的巴西人表示希望习主席能尝尝“黑豆饭”、“烤牛肉”、“海鲜汤”等巴西美食。记者在采访中发现,尽管巴西世界杯中的许多设备物品都由中国制造,但远隔重洋,巴西人还是“不怎么了解中国。”

巴西黑豆饭(资料图)

距离中国20多个飞行小时的巴西,目前正是冬季。不过,对于巴西而言,今年的冬天格外有热度。世界杯刚刚过去,巴西又迎来了金砖峰会。

足球、桑巴、海滩……说起巴西,就很容易想到这些。不过,南美大国巴西所拥有的远远不止这些。随着中国国家主席习近平“巴西之行”的开启,“巴西热度”在中国再次燃起。巴西——这个遥远又略显神秘的国家,也再一次展现在中国人眼前。

在过去的一周,晨报记者采访了5位巴西人,了解巴西人眼中的巴西以及他们对中国的认识。受访的巴西朋友还希望习近平主席能在访问巴西时充分享受巴西美食,并力推了他们眼中的“巴西必尝菜”。

[受访对象] 卡米拉·温纳尔,女,39岁,出版社编辑,圣保罗

大部分巴西人都不怎么了解中国

圣保罗是我出生及成长的地方,也是我现在工作的地方。虽然不是巴西的首都,但圣保罗是巴西最大的城市,也是南半球最大的城市。

我是德裔巴西人。在巴西,有相当大比例的巴西人像我一样都有欧洲血统。从19世纪早中期开始,欧洲人就开始移民到这个南美国家,这种情况一直持续到20世纪中叶。移民者大部分来自德国、意大利和波兰、西班牙、葡萄牙等国。在我父母出生时,他们当年生活的城市最常使用的语言是德语,而不是葡萄牙语(注:巴西人说葡萄牙语)。我父母结婚后,他们就搬家去了圣保罗,我和我哥哥就是在这里出生。我猜他们当时选择搬家,一定是认为圣保罗有更多的就业机会。

从某种程度上来说,巴西各地都有移民,不过在北部和中部地区,土著占主体。东北地区则更倾向于葡萄牙人、印第安人以及非洲人的后代。

巴西也有许多中国移民。我有一个很好的朋友,他的父亲就是个中国人。当我在欧洲求学时,我也交过一些中国朋友。这些经历真的很有意思,因为我从中了解到,中国年轻人其实和西方年轻人没有太大差别,至少在我们说起那些来自上海和北京这样大城市的年轻人时是这样的。

我觉得中国是个很有意思的国家,有着非常丰富的文化,我对中餐非常感兴趣,因为我知道,中国菜有许多不同的菜系,但是在巴西,我们却只能品尝到很少的中国美食。和中国菜一样,巴西菜也有许多种不同菜系。我推荐习主席尝试一下巴西招牌菜“黑豆饭”,这是我们的一道传统的美食,由黑豆、米饭和猪肉制成。不过我同时也推荐他尝试一下“海鲜汤”,就是用鲜鱼或者其他海鲜加棕榈油熬煮而成的一道炖菜。

我同样也很崇拜中医,而且在巴西,特别是在圣保罗这样的城市,很多人都会到中医那里看病,也乐意尝试针灸。同样,也有很多人学习太极和功夫,我对这些运动很好奇,不过至今还没有尝试过。

在我看来,中国人工作勤勉认真,而且他们懂得如何在社会中生活,他们很无私。但是有一点,我感觉他们不知道该如何过得快活,如何放松及享受生活,因为他们太专注于工作了。

不过,我了解中国最主要的渠道是通过看书和看电影,而书和电影大多不是中国人写或拍的。我觉得大部分巴西人都不怎么了解中国人,我们对中国和中国人的了解很陈腐老套。我还从没有去过中国,我希望有一天我能踏上中国这片土地,亲身体验了解中国。

巴西烤牛肉是巴西的一道国菜。烤牛肉不加调料,只在牛肉表面撒点食盐,表层油脂渗出,外面焦黄,里面鲜嫩,有一种特有的香味。

[受访对象] 费尔南多,男,27岁,工程师

我是通过功夫电影了解中国的

我是通过学习中文、看成龙和李小龙的电影了解中国的,我平时偶尔也会学学功夫。我目前为止还没去过中国,不过未来某一天我会去那里的。我所认识、共事的大部分中国人都很勤奋,而且他们也很乐于助人。不过,总体而言,我觉得巴西人不怎么了解中国。

对于习近平主席此次访问巴西参加金砖峰会,我想,所有这些国家在发展过程中都会经历类似的阶段,在这个过程中他们会交流各自遇到的问题。所以,在我看来,金砖国家领导人在一起,不仅是互相“推销”本国的产品和服务,还要解决自己国家的实际问题。

希望习主席在巴西时能尝尝我们的巴西烤牛肉,因为这其中包含了很多美好且意蕴丰富的文化传统,而且很美味。

[受访对象] 克劳迪娅,女,销售,28岁,阿雷格里港

巴西孩子现在从小能接触中国元素

我来自巴西的阿雷格里港,这是圣保罗以南最大的城市,也是南里奥格兰德州首府。当然,不少人知道阿雷格里港,是因为巴西烤肉和足球明星小罗,这里是巴西烤肉的故乡,也是球星罗纳尔迪尼奥的故乡。

不过,在我看来,最能够代表巴西的既不是巴西烤肉,也不是足球,而是其广阔的文化,还有民族的多样性。当我们说起巴西的时候,我们总是很快想起巴西的足球、狂欢节、海滩、里约热内卢。但是从其文化和历史的角度来看,有更多的东西能够代表巴西。从某种程度上来说,巴西是一个新兴国家,也正是因为这个原因,巴西与其他国家相比显得更加与众不同。

我看新闻了解到,此次,中国国家主席习近平将访问巴西东北部城市福塔莱萨,这个城市以其美丽的自然风光出名,当地的海滩和自然美景深受游人喜爱。随后,习主席还将访问巴西首都巴西利亚。在巴西利亚,习主席将会看到一个从建城初期就被精心规划和布置的城市,通过访问这两个城市,习主席会感受到这两个城市间的文化差异。

至于中国,很久以来,我们一直认为中国是一个生产价格低廉、质量粗糙产品的工业化国家。但是现在,这种观念已经改变了很多。在科技方面,中国成长得很快,现在的成就已经超越巴西了。通过中巴合作,中国也为我们带来了技术创新及企业和经济发展新的可能性。

在巴西不少城市,都有中国社区,正是通过它们,中国文化、习俗、动画片、电影等等在巴西当地人中广为流传,我们都很喜欢,甚至可以说是崇拜。巴西的孩子们在很小的时候就了解到一些关于中国文化方面的知识了,因为接触到的一些动画片、电子游戏等都多多少少会包含些中国元素。

至于我自己,工作中和生活上都没有和中国人有接触。不过在我自己家,我丈夫倒是在他的公司与一些中国人有工作上的联系。

[受访对象] 佩德罗,男,30岁,软件工程师,阿雷格里港

中国既是伙伴,又是竞争对手

中国国家主席习近平将要访问巴西,无论是中国领导人访问巴西,还是巴西政要前往中国,都是经济大事。中巴合作对于巴西的经济发展是至关重要的,我相信习主席的访问也会涉及到这些话题。另外,我强烈推荐习主席在巴西品尝这里的古老美食——“巴西烤肉”。

我觉得大部分巴西人对于中国人还是很有好感的。不过,我们所能了解到的中国文化方面的知识主要来自于媒体和一些娱乐活动。另一方面,如果你要是问起一个巴西人是怎么看待中国的,无论是单从国家角度或从世界主要经济体这个角度,他们基本上会显现出一种复杂的情感:尽管中国是我们的主要贸易伙伴之一,它也同样是我们的主要竞争对手。

至于中国文化,我对此知之甚少。我所能了解到的只是一些有关中国话和中国菜方面的知识,而且大部分都是通过我的一些中国朋友或者中国同事告诉我的。

然而,现实总是少了很多浪漫。在其他国家看来,巴西是一个社会、政治和经济的大熔炉,在这之中,巴西又加了些本国国内的文化差异。人们总是会把巴西东南地区的人民和当地文化看作巴西的全部,比如圣保罗和里约热内卢。但事实上绝不止这些,因为对于那些在巴西最南部出生长大的人而言,当地的文化习俗会更加接近于阿根廷和乌拉圭。

[受访对象] 派特让·露娜,女,34岁,学校职工,南圣卡埃塔诺

中国离我们太远而且有点神秘感

我来自巴西东南部的南圣卡埃塔诺,距离圣保罗市约10公里。我是意大利裔巴西人,我的曾祖父母都来自意大利,100多年前,因为北部领土争端问题,他们来到了巴西。

我在一所有中国背景的学校——Sidarta学院工作,我的孩子当时就在这所学校学习中文的,那时,我也跟着一起学到了些中国的传统习俗。在圣保罗的一个街区里也有一家Sidarta学院,许多中国移民和他们的子女就在那里上学。

虽然巴西的电视节目、还有网络上有时会播报一些有关中国的新闻,但我觉得巴西人还是很不了解中国。因为中国距离我们太远了,而且还有点神秘的色彩。中文也与我们的语言有很大差别,我们在巴西能学到的有关中国的知识实在有限。

我一直认为中国是一个有诸多传统的国家,因为它是一个拥有几千年漫长历史的文明古国。我觉得中国人口特别多,而且他们都很聪明。我一直特别好奇,在那么大的一个国家里,人们是怎么互相交流的,太不可思议了。此外,我觉得中国人还很勤奋。很遗憾,我没有一个中国朋友,而且目前为止都还没去过中国,但我必须说我对中国真的充满了好奇。

在巴西,你可以品尝到各式各样美味可口的巴西菜。我由衷地推荐习主席尝试我们的“黑豆饭”,习主席还可以接着品尝色泽丰富的水果沙拉。

新闻晨报记者徐惠芬 实习生王晨迪

责任编辑:大星
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